Niewiele osób może odmówić sobie przyjemności jedzenia naleśników. Je się je z masłem i śmietaną, dżemem i dżemem, nadziewane mięsem mielonym i twarogiem. Zakres wyobraźni podczas serwowania naleśników jest naprawdę nieskończony. Aby jeszcze bardziej urozmaicić smak tego wspaniałego dania, spróbuj przygotować do niego oryginalne sosy.
Na 1 lekko solony śledź: śmietana, sok z cytryny.
- Śledź obrać, filet oddzielić od kości, zmielić w blenderze.
- Do masy śledziowej dodajemy do smaku śmietanę i odrobinę soku z cytryny.
Na 2 szklanki kwaśnej śmietany: 100 g świeżych grzybów, 100 g gotowanej kiełbasy, 1/2 szklanki startego sera, 50 g gotowego chrzanu, 4 łyżki. l. olej roślinny, ocet, sól.
- Pieczarki drobno posiekać, zagotować w osolonej wodzie. Następnie przepuść przez maszynkę do mięsa, wymieszaj ze śmietaną.
- Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z tartym serem. Dodaj trochę octu, wymieszaj.
- Masę grzybową połączyć z kiełbasą. Sól, wprowadź rast. masło i chrzan. Ponownie dobrze wymieszaj.
Na 200 g lekko solonego łososia: 1 ser topiony, 1 jajko na twardo, 3 łyżki. l. majonez, 1 ząbek czosnku.
- Ser i jajko natrzyj na drobną tarkę. Zmiel czosnek i dodaj majonez. Wszystko miksujemy. Schłodzić sos.
- Na naleśniki lub naleśniki nakładamy łyżeczkę sosu i plasterek łososia.
Na 500 g twarogu: 2 białka, 3/4 szklanki cukru, 3 szklanki mleka, 1 szklanka śmietanki, 1 szklanka dżemu truskawkowego.
- Białka ubić z cukrem na gęstą, puszystą piankę. Dodaj twarożek, bitą śmietanę i dżem. Wymieszać.
- Rozcieńczyć powstałą masę gorącym mlekiem i natychmiast podawać.
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich: 1 szklanka kwaśnej śmietany, 2 łyżki. l. sok z cytryny, 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, sól.
- Przełóż orzechy przez maszynkę do mięsa. Dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj.
- Następnie do masy orzechowej dodaj sok z cytryny i śmietanę, sól. Podawaj sos do stołu.
