Wyselekcjonowane mleko jest wyjątkowo wysokiej jakości. Posiada wysoką wartość odżywczą, ponieważ jest wytwarzany z najlepszych surowców, a także nie podlega sterylizacji i separacji.
Jakie mleko jest uważane za idealne
W nowoczesnych sklepach spożywczych i supermarketach dostępna jest szeroka gama produktów mlecznych. Klienci wiedzą, że mleko jest sterylizowane i pasteryzowane, a także może mieć różną zawartość tłuszczu. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie jest wybrane mleko.
Wyselekcjonowane mleko to produkt najwyższej jakości. Nie jest sterylizowany i jest dostępny w handlu w formie pasteryzowanej.
Mleko dostarczane jest do fabryk od rolników. Niektóre fabryki posiadają własne działki zależne. Przy produkcji mleka zwykłego lub luzem wszystkie surowce wchodzące do przedsiębiorstwa są umieszczane w jednym pojemniku i poddawane procesowi sterylizacji lub pasteryzacji. Co więcej, może to być pierwsza lub druga klasa. W tym przypadku mieszanie produktów różnych gatunków jest całkiem do przyjęcia.
Przy wytwarzaniu wyselekcjonowanego mleka surowce są starannie dobierane. W gotowym produkcie z odpowiednim oznaczeniem nie dopuszcza się mieszania odmian. Bardzo często do produkcji wyselekcjonowanego mleka przedsiębiorstwa wykorzystują surowce pozyskane tylko z określonych gospodarstw.
Wyselekcjonowane mleko nie podlega procesowi standaryzacji. Oznacza to, że jego zawartość tłuszczu nie jest podnoszona do określonej wartości przez oddzielenie lub zmieszanie z odtłuszczonym mlekiem.
Zawartość tłuszczu w wybranym mleku jest mierzona przez specjalne urządzenie, a informacja o tym jest umieszczana na opakowaniu z gotowym produktem. Informacje o tłuszczu powinny być wydrukowane na opakowaniu obok daty i godziny produkcji.
Wyselekcjonowane mleko przechowuje się znacznie dłużej niż zwykle, ponieważ surowce, z których jest wykonane, są wyjątkowej jakości i mają zmniejszone zanieczyszczenie mikrobiologiczne.
Wybrane mleko i jego koszt
Do produkcji wyselekcjonowanego mleka wykorzystywane są wyłącznie wysokiej jakości materiały opakowaniowe. Pozwala to również na dłuższy okres przydatności do spożycia.
Koszt takiego produktu jest znacznie wyższy niż koszt zwykłego mleka. Niektórym wydaje się to nieuzasadnione, ale to nie do końca prawda. Wyjątkowa jakość mleka i pewne trudności pojawiające się w procesie jego produkcji, a także zastosowanie wysokiej jakości materiałów opakowaniowych, znacznie podnoszą koszt produktu.
Wyselekcjonowane mleko jest niezastąpione w pokarmach dla niemowląt, a także dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i dążą do spożywania wyłącznie naturalnych produktów.
