Co by było, gdyby goście przyszli nagle, ale nie ma nic na herbatę? W takich przypadkach dobrze jest mieć „strategiczny zapas” produktów, z których w krótkim czasie można zrobić wspaniały deser.
Potrzebujemy:
• jedno jajko
• szklanka mąki
• słoik dżemu (możesz użyć dżemu)
• puszka mleka skondensowanego
• napoje gazowane i ocet
Do miski wlać puszkę skondensowanego mleka, dodać jajko i wymieszać. Następnie zgaś szczyptę sody octem i dodaj do ciasta. Stopniowo dodawać mąkę, uzyskując konsystencję śmietany.
Posmaruj powierzchnię blachy do pieczenia olejem i wylej na nią ciasto. W razie potrzeby rozłóż ciasto równomiernie na całej powierzchni łyżką i włóż do piekarnika.
Po 12-15 minutach ciastko jest gotowe. Można to określić na podstawie brązowego odcienia, jaki uzyska warstwa. Wyciągamy blachę do pieczenia z piekarnika, a potem musisz działać szybko!
Za pomocą szpatułki oddziel biszkopt od powierzchni arkusza i zacznij przekręcać rolkę, smarując ją dżemem. Część nadzienia zostanie wchłonięta przez ciastko i nie wyschnie. Cały słoik dżemu może przejść do bułki.
Nie czekaj, aż ciastko ostygnie, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie zwinąć go w bułkę, pęknie. Noś rękawiczki, jeśli ręce są gorące.
Jest jeszcze jedna opcja podania takiego deseru. Powstały biszkopt kroi się na dwie części, jedną część składa się na drugą, a środek powleka się dżemem lub pastą czekoladową.
Na wierzch deser można udekorować polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
