Herbata mleczna to tradycyjny napój angielskiej arystokracji. A ostatnio zainteresowanie nią podsycało pojawienie się dużej liczby diet, których podstawą jest stosowanie herbaty z mlekiem. Jak przygotować ten szlachetny napój dla zdrowia duszy i ciała?
Czy to jest to konieczne
- - herbata,
- - mleko,
- - cukier do smaku
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj herbatę. Aby właściwie przygotować herbatę, konieczne jest podgrzanie czajnika (lub filiżanki) wrzątkiem tuż przed dodaniem liści herbaty. Dodaj liście herbaty do rozgrzanego czajniczka zgodnie ze starą angielską zasadą „jedna łyżeczka suchych liści herbaty na każdą filiżankę plus jedna łyżeczka na czajniczek”. Następnie dodaj wrzącą wodę, wymieszaj i odstaw na 5 - 7 minut.
Krok 2
Podgrzej mleko. Podczas parzenia liści herbaty weź surowe mleko pasteryzowane i doprowadź je do temperatury 40-60 stopni. To optymalna temperatura, bo jeśli chcesz dodać do herbaty wrzące mleko, to na powierzchni napoju utworzy się piana, której większość ludzi nie lubi z dziecięcych wspomnień.
Krok 3
Wlej około dwóch trzecich herbaty do filiżanki i dodaj jedną trzecią mleka. Oczywiście proporcje mogą być czysto indywidualne, ale stosunek 2 do 1 jest swego rodzaju standardem w przepisie na herbatę z mlekiem.
Krok 4
Dodaj cukier do smaku. Właściwie stosowanie różnych dodatków do głównych składników nie jest konieczne. Wielu prawdziwych koneserów herbaty woli zrezygnować z dodawania zbędnych produktów, ponieważ wierzą, że niszczą delikatny bukiet smaku. Sam możesz zdecydować, po której stronie stanąć w tej sprawie.
