Jak Gotować Ryby Po Marokańsku

Spisu treści:

Jak Gotować Ryby Po Marokańsku
Jak Gotować Ryby Po Marokańsku

Wideo: Jak Gotować Ryby Po Marokańsku

Wideo: Jak Gotować Ryby Po Marokańsku
Wideo: Gotowanie ryby - zobacz sprawdzony przepis Tomka Jakubiaka! [Sztuka mięsa] 2024, Marsz
Anonim

Istnieje wiele przepisów na ryby. Ale w przeciwieństwie do zwykłych dań naszej kuchni, można ugotować pikantne danie - rybę w marokańskim stylu.

Jak gotować ryby po marokańsku
Jak gotować ryby po marokańsku

Czy to jest to konieczne

  • - tłuste ryby morskie - 700 g;
  • - duże marchewki - 1-2 sztuki;
  • - bułgarska papryka - 3 szt.;
  • - ostra czerwona papryka - 1/2 szt;
  • - pomidor - 2 szt;
  • - czosnek - 10 ząbków;
  • - kolendra, pietruszka - po 1/2 pęczka;
  • - cytrynowy;
  • - Sól;
  • - olej słonecznikowy;
  • - nóż;
  • - deska do krojenia;
  • - patelnia z pokrywką.

Instrukcje

Krok 1

Umyj ryby morskie (idealne są tłuste ryby), oczyść i oddziel grzbiet i kości. Podziel powstały filet na porcje.

Wizerunek
Wizerunek

Krok 2

Marchewki umyć, obrać i natrzeć na grubej tarce. Jeśli nie ma go pod ręką, kroimy go na cienkie paski. Pokrój siedem ząbków czosnku na 4 kawałki.

Wizerunek
Wizerunek

Krok 3

Pokrój paprykę w cienkie paski i kółka (lepiej wziąć wielokolorową) i pół pikantną.

Wizerunek
Wizerunek

Krok 4

Pomidory sparz wrzątkiem, ostrożnie zdejmij z nich skórkę i odetnij cienkie kółka zgodnie z ilością kawałków ryby. Pozostały pomidor pokrój w drobną kostkę.

Wizerunek
Wizerunek

Krok 5

Grubo posiekaj pietruszkę i kolendrę, posiekaj pozostałe 3 ząbki czosnku.

Krok 6

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju słonecznikowego i smażyć grubo posiekany czosnek (7 sztuk) na złoty kolor, dodać marchewki i dusić na małym ogniu przez 2-3 minuty. Następnie dodaj pieprz, pokrojone w kostkę pomidory i trochę soli, aby warzywa nie były solone.

Wizerunek
Wizerunek

Krok 7

Połóż rybę na warzywach, połóż na każdym kawałku pomidorowe kółko, dodaj trochę soli i zalej ciepłą wodą na poziomie ryby, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 15 minut na średnim ogniu. Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż pozostanie 1/3 pierwotnej objętości. Posyp naczynie ziołami i czosnkiem, przykryj przez kilka minut i wyłącz. Ryba w marokańskim stylu będzie doskonałym dodatkiem do ryżu i puree ziemniaczanego.

Zalecana: