Saj kavurma to tureckie mięso. Przygotowuje się go na specjalnej patelni, można też gotować na zwykłej. Bardzo satysfakcjonujące, smaczne, pyszne danie. Możesz podawać go z dowolnym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g jagnięciny
- - 2 pomidory
- - 2 papryki
- - 50 g cebuli
- - 20 g czosnku
- - 60 g masła
- - 3 łyżki. l. olej roślinny
- - 3 łyżki. l. mleko
- - sól, pieprz do smaku
- - czerwona ostra papryka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw weź mięso i dobrze wypłucz, po co kroić mięso na paski 3-4 cm na 0,5 cm.
Krok 2
Do mięsa dodać mleko i olej roślinny, czarny pieprz i sól, trochę tymianku. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki.
Krok 3
Czosnek i cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 4
Pomidory obrać i pokroić w kostkę. Usuń nasiona z papryki i pokrój w drobną kostkę.
Krok 5
Gdy woda prawie wyparuje z mięsa, dodaj czosnek i cebulę. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut, w razie potrzeby dodaj wodę.
Krok 6
Dodaj pieprz, gotuj na dużym ogniu, mieszając przez 3-5 minut.
Krok 7
Dodaj pomidory, sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz, możesz dodać tymianek i 0,5 łyżki. l pasta pomidorowa z wodą.
Krok 8
Wymieszać, przykryć, dusić na małym ogniu, aż woda zniknie. Stół można podawać z ryżem lub dowolnym innym dodatkiem.
