Chleby podobają się tym, którzy podążają za swoją sylwetką, ponieważ mają nieco mniej kalorii niż jakiekolwiek inne wypieki drożdżowe. Proponuję zrobić chleb w domu. Te wypieki świetnie nadają się również jako przekąska.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pełnoziarnista - 110 g;
- - białko jaja - 1 szt.;
- - nierafinowany olej roślinny - 2, 5 łyżek;
- - mleko - 1 łyżka stołowa;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1/4 łyżeczki;
- - świeżo zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
W osobnej misce z głębokim dnem przecedź mąkę przez sito wraz z proszkiem do pieczenia, czyli proszkiem do pieczenia ciasta. Dodaj tam nierafinowany olej słonecznikowy. Wszystko wymieszaj. Pamiętaj, że do wypieku chleba najlepiej używać mąki pełnoziarnistej.
Krok 2
Następnie do mąki dodaj następujące składniki: surowe białko jaja, a także mleko i ząbek czosnku posiekany drobną tarką. Wsyp szczyptę soli i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno. Dzięki temu będziesz mieć dość elastyczne ciasto na przyszłe chipsy.
Krok 3
Połóż pergamin na powierzchni roboczej i połóż na nim powstałe elastyczne ciasto. Rozwałkuj go wałkiem do ciasta, aby grubość wynosiła 3 milimetry, nie więcej.
Krok 4
Wytnij figurki z ciasta rozwałkowanego na papierze do pieczenia. Mogą być np. w formie ciasteczek, lub mieć taki sam kształt jak wiele komercyjnych pieczywa chrupkiego – prostokątny.
Krok 5
Wycięte z ciasta prostokąty układamy w pewnej odległości od siebie na blasze do pieczenia, uprzednio przykrytej papierem do pieczenia. Teraz wyślij je do piekarnika i gotuj w 180 stopniach przez 10-12 minut.
Krok 6
Po ostygnięciu potrawy możesz podać ją do stołu. Domowy chleb jest gotowy!
