Zdrowa jest nie tylko świeża, ale także mrożona fasolka szparagowa. Wiele witamin, mikroelementów doskonale przechowuje się na zimno. Z tego warzywa przygotowuje się szeroką gamę potraw.
Zapiekanka z zieloną fasolką i jagnięciną
Bułgarscy kucharze poświęcili kilka przepisów na zieloną fasolę. Jego klasyczne połączenie z mięsem zawiera danie o nazwie Zapiekanka z zieloną fasolką i jagnięciną.
Oto, czego potrzebujesz do gotowania:
- 700 g mrożonej zielonej fasoli;
- 1 średnia marchewka;
- 2 małe główki cebuli rzepy;
- 500 g gotowanej łopatki jagnięcej;
- 2 pomidory;
- 2 jajka;
- 1 szklanka mleka;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- 100 gramów sera;
- 0,5 łyżeczki mielonej czerwonej papryki;
Marchewki pokroić w cienkie paski o długości 2 cm, cebulę - na małe kawałki. Smażyć te warzywa na oliwie z oliwek. Na koniec dodaj czerwoną paprykę.
Ugotowane mięso przełożyć przez maszynkę do mięsa, połączyć z fasolą, pokroić na 2-3 centymetrowe kawałki. Pozostaje włożyć drobno posiekane pomidory, posolić i wszystko wymieszać.
Wlej miksturę do foremki nasmarowanej oliwą i posyp bułką tartą. Zapiekanka piecze się w piekarniku nagrzanym do 200 ° C do połowy ugotowanego - 20 minut. Następnie wyjmują go, zalewają mieszanką jajek i mleka i wysyłają do piekarnika za mniej więcej taką samą ilość.
5 minut przed końcem gotowości można posypać zapiekankę tartym serem. Danie podawane z kwaśną śmietaną, majonezem i drobno posiekaną natką pietruszki.
Omlet witaminowy
Możesz zrobić omlet z zieloną fasolką. Aby to zrobić, gotuj we wrzącej wodzie przez 15 minut. Ostudzić, pokrój każdy strąk na 3 kawałki. Następnie włożyć na patelnię, posolić i wlać ubite jajka z mlekiem.
Aby omlet wyglądał jeszcze piękniej, przed wysłaniem go na patelnię smaży się w nim żółtą i czerwoną paprykę przez 10-15 minut.
Po przykryciu warzyw omletem jest dobrze upieczony, posyp drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem na wierzchu naczynia. Okazuje się smacznie, zdrowo, pięknie.
Inne opcje jedzenia
Jeśli lodówka zawiera tylko mrożoną fasolę, czosnek, sól i olej roślinny, to właśnie tego potrzebujesz do następnego dania.
Fasolę gotuje się w osolonej wodzie przez 15 minut. Wrzuca się je z powrotem do durszlaka, schładza i kroi niezbyt drobno. Pozostaje smażyć przez 10-15 minut na patelni, na końcu dodać drobno posiekany czosnek i cieszyć się lekkim daniem.
Ci, którzy nie zdają sobie sprawy z problemu nadwagi, uwielbiają napełniać gotowaną gorącą fasolę sporą ilością masła. Okazuje się również pyszny.
Fasola dobrze komponuje się z ryżem. Jest gotowany, krojony na grubo, smażony z marchewką z cebulą i dodawany do ugotowanego ryżu.
Jak widać, mrożona zielona fasola wzbogaci ryż o nowy smak, będzie idealnie pasować do jagnięciny, będzie odpowiednia w omlecie, także z innymi warzywami.
