Z każdym rokiem pojawia się coraz więcej osób, które monitorują swoje zdrowie i przestrzegają tylko prawidłowego odżywiania. Dieta musi zawierać warzywa bogate w składniki odżywcze, minerały i witaminy. Rośliny strączkowe zajmują należne im miejsce w jadłospisie.
Korzyści z zielonej fasoli
Fasola szparagowa to przedstawiciel roślin strączkowych. U zwykłych ludzi „warzywa wiecznej młodości”. Jest warzywem bardzo powszechnym w kuchni, jest używany w różnych dietach gotowanych, duszonych, a czasem pieczonych.
100 gramów zawiera tylko 24-32 kcal. Tłuszcze to 0,3 grama, 2,5 grama białka, a udział węglowodanów to około 3,1 grama. Większość masy to włókno.
Fasola zawiera dużą ilość składników odżywczych, takich jak:
- - zapobiegać rozwojowi chorób naczyń i serca. Promuj pełną regulację hormonów;
- wpływa na stan krwi, utrzymując w ten sposób dość dobry poziom hemoglobiny;
- odgrywa ważną rolę w tworzeniu układu mięśniowo-szkieletowego;
- działa jako środek profilaktyczny;
- niezbędny do normalnego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych;
- cynk – pomaga w leczeniu chorób skóry i układu rozrodczego mężczyzn;
- wspomaga prawidłowe wchłanianie pokarmu i zwalcza tworzenie się gazów.
Przydatne właściwości fasoli dla kobiet w ciąży i niemowląt
Ciąża to szczególny okres w życiu każdej kobiety. Zdrowie dziecka zależy od odżywiania przyszłej mamy. W czasie ciąży każda kobieta musi spożywać fasolę, ale w bardzo małych ilościach. Warzywo zawiera kwas foliowy, który stabilizuje hormony, poprawia pracę przewodu pokarmowego i nerek. Przydatne właściwości pomagają przyszłej mamie w niesieniu. Kobiety nie mają anemii, zaparć i obrzęków, nadmiernej pigmentacji i niestabilności emocjonalnej. Wyjątkowe zalety fasoli nie tylko dla mamy, ale także dla dziecka. Fasola nie powoduje powstawania gazu i jest dobrze przyswajalna. Można go spożywać od 10 miesiąca tylko wtedy, gdy dziecko nie ma problemów z przewodem pokarmowym.
Szkody i przeciwwskazania
Podobnie jak wiele innych produktów spożywczych, fasola również zawiera przeciwwskazania i może wyrządzić dość poważne szkody organizmowi. Fasola nie jest zalecana dla osób starszych. Są bardziej podatni na wzdęcia, wzdęcia i problemy ze stolcem. Surowo zabrania się stosowania warzyw w żywności dla osób z chorobami żołądka, takimi jak:
- zapalenie okrężnicy;
- nieżyt żołądka;
- wrzody żołądka;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Potrawy z fasoli z przyprawami i smażonej należy wykluczyć przy zapaleniu trzustki, w starszym wieku oraz w ostatnich miesiącach ciąży. Te przeciwwskazania są poważne i osoby cierpiące na takie schorzenia powinny zdecydowanie wykluczyć fasolę z diety i zastąpić ją bezpieczniejszymi warzywami. Jeśli nie zostanie to zrobione, prawdopodobne jest ryzyko zaostrzenia chorób i ogólnego pogorszenia stanu zdrowia.
Podanie
Fasola to powszechne warzywo. Jest szeroko stosowany w kuchni. Młoda fasola dobrze komponuje się z marchewką, kalafiorem, brokułami i innymi warzywami. Fasolę szparagową często dodaje się do posiłków z chudym mięsem. Przygotowując dania z mrożonej fasoli szparagowej należy je gotować w wodzie z solą przez około 15 minut. Ze względu na obecność dużej ilości lektyn mogą wystąpić zaburzenia trawienia, dlatego nie zaleca się spożywania surowej fasoli. Ale podczas gotowania nie można trawić strąków, w przeciwnym razie ich zalety zostaną utracone w przypadku.
W recepturach tradycyjnej medycyny. Łodygi fasoli służą do robienia herbaty, która jest dobrym środkiem moczopędnym. Napary i wywary na cukrzycę. W starożytnym Egipcie fasolę stosowano w kosmetologii jako maseczki, środki wybielające i liftingujące do twarzy. Maseczki z jego dodatkiem są powszechne, działają odmładzająco i odświeżająco.
