Każde klasyczne śniadanie w Ameryce zaczyna się od tych wystawnych, bujnych naleśników! Naleśniki to jedna z najpopularniejszych potraw w Stanach Zjednoczonych. „Naleśniki” w tłumaczeniu z angielskiego oznacza „ciasto na patelni”. Średnica „amerykańskich ciastek” nie przekracza 15 cm, a grubość ponad 5 milimetrów, co odróżnia je od tradycyjnych rosyjskich naleśników.
Czy to jest to konieczne
1 szklanka mąki pszennej, 2-3 łyżki cukru, 1,5 łyżeczki sody gazowanej, szczypta kwasu cytrynowego, sól na czubku noża, 1 jajko kurze, 200 ml mleka, 3 łyżki oliwy z oliwek, 40 gramów miodu, jagód lub owoców według własnego gustu, aby udekorować danie
Instrukcje
Krok 1
Najpierw w głębokiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kwasek cytrynowy, sól i sodę.
Krok 2
Następnie dodaj jedno jajko i zacznij mieszać powstałą masę.
Krok 3
Wprowadzamy mleko i kontynuujemy bicie mikserem. Wlej również olej i kontynuuj mieszanie przez kolejne 2 minuty.
Krok 4
Konsystencja zakupionego ciasta powinna przypominać gęstą domową śmietanę.
Krok 5
Rozgrzej patelnię z grubym dnem na średnim ogniu bez oleju. Naleśnikarka też się dla nas nadaje. Jeśli naleśniki nadal się trzymają, należy dodać trochę oleju roślinnego.
Krok 6
Za pomocą wygodnych sztućców (chochla, łyżka) przelej ciasto na rozgrzaną patelnię. Naleśniki powinny być zaokrąglone, o grubości nie większej niż 1 cm.
Krok 7
Smaż każdy naleśnik przez 1-2 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Kiedy na naleśniku pojawią się duże bąbelki, oznacza to, że czas go odwrócić.
Krok 8
Rozpuść miód w kąpieli wodnej. Możesz go stopić w kuchence mikrofalowej przez 60 sekund. Naleśniki polać miodem, udekorować owocami lub jagodami pod ręką.
Naleśniki podawane są z różnymi dodatkami: ulubionym amerykańskim syropem klonowym, świeżymi owocami i jagodami, pachnącym miodem, rozpuszczoną czekoladą.
