Bułeczki na wodzie są przewiewne, a do tego bardzo smaczne i aromatyczne. Pozostają miękkie przez kilka dni, dzięki czemu idealnie nadają się do rodzinnych herbat.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna (w/c) - 1000 g;
- - woda - 500 ml;
- - margaryna - 200 g;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - masło - 150 g;
- - cukier puder - 50 g;
- - sól -1 łyżeczka;
- - cynamon - 10 g;
- - olej roślinny - 10 ml;
- - cukier granulowany - 2 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Zacznij robić ciasto. Weź ciepłą wodę, dodaj ½ łyżeczki. sól i 2 łyżki. l. Sahara. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj 1 łyżkę do płynu. l. drożdże. Pozostaw wszystko w ciepłym miejscu na 15 minut. W tym czasie drożdże będą miały czas na rozpuszczenie i spienienie.
Krok 2
Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj do niego wanilinę i dokładnie wymieszaj. Do przygotowanego ciasta drożdżowego ubić jajka, dodać cukier i sól. Roztop margarynę i wstaw do lodówki do temperatury pokojowej. Wlej do ciasta i wszystko wymieszaj trzepaczką.
Krok 3
Zrób dołek w mące. Wlej do niego ciasto i zacznij wyrabiać ciasto. Gdy będzie gęsty, połóż go na stole. Następnie kontynuuj wyrabianie, aż jego konsystencja stanie się jednorodna i miękka, a struktura będzie elastyczna. Następnie przełóż ciasto do miski i odstaw na 40 minut. W tym czasie będzie miał czas na wymyślenie.
Krok 4
Zacznij robić nadzienie do bułek. Aby to zrobić, użyj cukru pudru i masła, które powinny być lekko roztopione. Przełóż te składniki do miski i dokładnie zmiel trzepaczką lub łyżką.
Krok 5
Wyrośnięte ciasto wyjąć z miski. Podziel go na cztery części. Zwiń jeden z nich w warstwę. Jego grubość powinna wynosić około 0,5 cm, a następnie weź czwartą część przygotowanego nadzienia i rozprowadź równomiernie na rozwałkowanym cieście. Całość posyp odrobiną cynamonu, aby bułeczki miały pikantny smak i aromat.
Krok 6
Wypełnione ciasto zwinąć w ciasny wałek i pokroić na kawałki o grubości 3-5 cm. Uszczypnij każdy z nich z jednej strony, aby wyglądał jak pączek róży. Umieść bułki na blasze do pieczenia, którą najpierw należy posmarować olejem roślinnym. W tym celu należy zachować odległość 2-3 cm, ponieważ ciasto będzie jeszcze trochę wyrosło podczas pieczenia.
Krok 7
Bułki pozostawić w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia iw tym czasie zrobić resztę ciasta i nadzienie do reszty. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 ° C, pamiętaj o postawieniu miski z wodą na samym dnie. Zapobiegnie to przypaleniu bułek. Umieść je na średnim poziomie w piekarniku i piecz przez 30 minut. Następnie wyjmij bułki i lekko ostudź. Następnie połóż je na półmisku i podawaj z herbatą.
