Ciasta z wody mineralnej to kolejna opcja do zamawiania ciastek. Te ciasta przypominają ciasta, okazują się bardzo smaczne i trochę chrupiące, a ich przygotowaniem poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Nawiasem mówiąc, te ciasta można przygotować nie tylko z jajek i cebuli, można przygotować nadzienie z ich tartego sera, z sera i ziemniaków, tylko z ziemniaków z ziołami. I możesz robić ciasta z różnymi nadzieniami na raz, a wtedy radość z domu będzie nieograniczona.
Aby zrobić ciasta, potrzebujesz:
Dla testu:
- woda mineralna - 1 szklanka;
- cukier - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka. z blatem;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l;
- mąka - 2 - 3 szklanki.
Do wypełnienia:
- jajka - 4 szt;
- Zielona cebula.
Do miski wlać szklankę gazowanej wody mineralnej, wsypać sól, cukier, dodać olej roślinny i mieszać do rozpuszczenia sypkich składników. Mąkę przesiać i również wlać do wody mineralnej, zagnieść strome ciasto. Rozprowadzamy go na stole posypanym mąką i ugniatamy, aż przestanie kleić się do rąk. Ciasto podzielić na 10-12 grudek, z których każda zagniata się w ciasto.
Jajka ugotować, obrać, drobno posiekać i wymieszać z posiekanymi ziołami. Aby posmakować, możesz dodać trochę soli lub dodać przyprawy. Następnie połóż nadzienie na środek każdego ciasta i uszczypnij je łyżką deserową. Na tym etapie otrzymujemy zwykłe ciasta.
Teraz każdy z ciast zwijamy wałkiem do grubości 1, 5 - 2 cm Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy i wkładamy do niego nasze tortille, smażymy z obu stron.
Rozprowadzamy go na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju i podawać.
