Wieczorną rodzinną herbatę można zamienić w święto. Przepis na kwaśną śmietanę na patelni będzie dla Ciebie odkryciem. Ciasto przygotowuje się dość prosto i szybko. Gotowanie trwa tylko pół godziny i tyle samo potrzeba do impregnacji. Właśnie to, czego potrzebujesz do przyjemnego picia herbaty.
Czy to jest to konieczne
- Do ciast:
- - 2 szklanki mąki,
- - 100 g cukru,
- - 100 g kwaśnej śmietany,
- - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Do kremu:
- - 90 g cukru
- - 300 g kwaśnej śmietany.
- Do dekoracji:
- - 2 łyżki stołowe. łyżki kokosa,
- - 80 g czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Do kremu. Wsyp cukier do miski i dodaj śmietanę. Dobrze ubij i wstaw do lodówki.
Krok 2
Dla testu. Do miski wrzuć 100 g śmietany, dodaj 100 g cukru i pół łyżeczki proszku do pieczenia i przesianej mąki. Trzeba zostawić trochę mąki (nigdy się nie przyda). Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto.
Krok 3
Doprowadź ciasto do kondycjonowania na posypanej mąką stolnicy. Ciasto podzielić na porcje o jednakowej wielkości i wadze. Przybliżona waga porcji to około 60 gramów.
Krok 4
Z jednej porcji ciasta rozwałkuj skórkę. Możesz wyrównać krawędzie za pomocą płyty. Piecz skórkę na rozgrzanej suchej patelni, 2-3 minuty z każdej strony. Ciasto powinno być złotobrązowe. Ciasta rozwałkować z reszty ciasta i usmażyć na patelni.
Krok 5
Po ostygnięciu ciastek uformować w ciasto. Wyjmij śmietanę z lodówki, posmaruj ciastka, które są równomiernie ułożone jeden na drugim. Posmaruj kremem boki ciasta. Pozostaw ciasto na stole do moczenia na około 30 minut.
Krok 6
Udekoruj gotowe ciasto do smaku. Ciasto można posypać okruchami orzeszków ziemnych lub polać czekoladą i posypać kokosem. A jeśli chcesz, możesz od razu pokroić na porcje i podawać z herbatą.
