Jednym z sekretów pysznych dań rybnych jest odpowiednia przystawka. Jaki jest najlepszy sposób na uzupełnienie ryb?
Ziemniaki to najlepszy dodatek do ryb
Ziemniaki w dowolnej formie dobrze komponują się z rybami. Jednocześnie najlepiej podawać gotowane ziemniaki z gotowaną rybą, smażone ziemniaki z smażoną rybą i puree z rybnych placków.
Oprócz ziemniaków świeże warzywa podawane są również z rybami: pomidorami, papryką, ogórkami. Bardzo odpowiedni będzie również dodatek ziół: pietruszki lub koperku.
Jakie inne warzywa można podawać jako dodatek do ryb
Ryba dobrze komponuje się nie tylko z ziemniakami, ale także z innymi warzywami. Jako dodatek możesz ugotować kalafior, duszoną marchewkę, gulasz z cukinii, puree z zielonego groszku. A dla ryb pieczonych doskonałym rozwiązaniem jest szpinak duszony w śmietanie. Jeśli potrzebujesz szybko ugotować dodatek i nie masz czasu, podgrzej dowolną mieszankę świeżych mrożonych warzyw.
Zaleca się podawać lekkie sałatki ze świeżych warzyw do dań rybnych. Takie połączenie idealnie wpasuje się w każdą dietę. Do sałatek używaj świeżych ogórków, pomidorów, papryki i ziół i dopraw je oliwą z oliwek, sokiem z cytryny lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Jeśli ryba jest mdła, podawaj sałatkę z piklami, kaparami lub oliwkami, aby wzbogacić smak.
Luźny ryż
W wielu krajach wschodnich najpopularniejszym dodatkiem do ryb jest ryż. Dzięki neutralnemu smakowi pozwala na wiele ciekawych połączeń. Możesz więc podać po prostu ugotowany ryż jako dodatek do smażonej ryby lub możesz przygotować bardziej złożoną przystawkę, gotując ryż z kukurydzą i pomidorami lub orzeszkami ziemnymi.
Jakich przystawek nie podawać do ryb
Ryba nie pasuje do makaronu, płatków zbożowych (oprócz ryżu) i duszonej kapusty.
