Brokuły to rodzaj kapusty. Przyjechała do nas z Azji Mniejszej. Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Lekarze zalecają stosowanie brokułów pacjentom z chorobami układu krążenia. Brokuły z grzybami to bardzo zdrowe i smaczne danie, które można podawać na obiad lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g pieczarek;
- - 400 g brokułów;
- - 4 łodygi zielonej cebuli;
- - 4 ząbki czosnku;
- - Chilli;
- - korzeń imbiru;
- - olej roślinny;
- - łyżka octu ryżowego;
- - 50 g mąki kukurydzianej;
- - sos sojowy - 1 łyżka;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Rozłóż brokuły na kwiatostany i gotuj do połowy. Posiekaj czosnek lub wyciśnij go przez prasę. Drobno posiekaj chili i usuń nasiona.
Krok 2
Pokrój cebulę w krążki. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na 4 kawałki. Zanurz posiekane pieczarki w mące kukurydzianej.
Krok 3
Imbir obrać i pokroić w małe paski.
Krok 4
Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać czosnek, pieczarki, papryczki chili, cebulę i brokuły. Gotuj wszystko, cały czas mieszając, przez około 2 minuty. Następnie dodaj ocet ryżowy i sos sojowy.
Krok 5
Dodaj imbir, pieprz i sól na patelnię. Wszystko wymieszaj i zdejmij z ognia.
