Kuchenka mikrofalowa (w potocznym języku - kuchenka mikrofalowa) jest dużym udogodnieniem dla gospodyni. W przeciwieństwie do kuchenek gazowych i elektrycznych kuchenka mikrofalowa pozwala znacznie szybciej gotować lub podgrzewać danie. Jest również w stanie szybko rozmrozić mięso lub ryby zamrożone do twardości drewna. Jako przykład użycia kuchenki mikrofalowej podczas gotowania rozważ gotowanie wieprzowiny.
Czy to jest to konieczne
-
- 1. Kuchenka mikrofalowa;
- 2. Wieprzowina;
- 3. Niezbędny zestaw przyborów kuchennych.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim zawsze pamiętaj o małej, ale ważnej tajemnicy. Jeśli podczas studiowania przepisu nie znalazłeś wskazania, w jakiej temperaturze musisz ugotować wieprzowinę - włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą! A jeśli w przepisie widzisz dwie wartości czasu, który ma być przeznaczony na gotowanie, wynika z tego, że jedna wartość jest przeznaczona dla kuchenki mikrofalowej o mocy 800 W. A wartość czasu podana w nawiasach dotyczy piekarnika o mocy 1000 watów.
Krok 2
Mięso do gotowania można gotować na parze, schładzać i zamrażać. Wybierz ostatnią opcję. Więc pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to rozmrozić mięso. W tym celu usuń całe opakowanie i upewnij się, że na mięsie nie ma żadnych metalowych przedmiotów - spinaczy do papieru lub kawałków metalowej taśmy pakowej. Dlaczego - dowiedz się o tym w instrukcjach dla użytkownika kuchenki mikrofalowej (które, nawiasem mówiąc, zdecydowanie powinieneś się uczyć). Przygotuj blachę do pieczenia lub płytki duży talerz, połóż mięso na wierzchu i przykryj. Podczas rozmrażania należy odwracać kawałki mięsa według potrzeb i spuszczać powstały płyn. Jeśli zauważysz, że powierzchnia kawałka mięsa zaczęła zmieniać swój wygląd pod wpływem ogrzewania, przestań. W takim przypadku mięso powinno siedzieć przez około dwadzieścia minut. Następnie kontynuuj rozmrażanie. (Po zakończeniu tego procesu mięso również powinno ustabilizować się przez pół godziny.) Można również skorzystać z trybu automatycznego rozmrażania.
Krok 3
Wybierz lub pokrój kawałki rozmrożonego mięsa mniej więcej tej samej wielkości, aby uzyskać równoczesne i równomierne gotowanie. Osusz papierowymi ręcznikami lub serwetkami przed umieszczeniem blachy do pieczenia lub naczynia mięsnego w kuchence mikrofalowej. Wieprzowina gotowana w kuchence mikrofalowej powinna być solona dopiero po całkowitym ugotowaniu - w przeciwnym razie mięso będzie suche na wierzchu. Jeśli chcesz mieć chrupiącą brązową skórkę na mięsie, ugotuj ją bez zdejmowania skórki. A skórę gotowego kawałka mięsa należy odciąć, lekko posolić i doprowadzić do kondycji w grillu konwekcyjnym (przy średniej mocy mikrofal). Aby wszystkie kawałki mięsa miały apetyczny rumiany wygląd, a wrzący tłuszcz nie rozsypywał się na ściankach piekarnika od środka, przykryj mięso specjalnym opakowaniem. Te specjalne torby odporne na ciepło są dostępne w sklepach z narzędziami.
Krok 4
Nakłuć najgrubszą część, aby sprawdzić, czy mięso jest ugotowane. Jeśli gotujesz wieprzowinę, wyróżniający się sok musi być czysty i przezroczysty. (Gotowana wołowina lub jagnięcina może mieć różowy sok.)
