Tak przygotowany placek okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny. Nie ma nadzienia i nie psuje. Nawet początkujący kucharz może zrobić ciasto z cukrem.
Czy to jest to konieczne
- - mąka premium - 250 g;
- - mleko - 100 g;
- - drożdże świeże - 15 g;
- - jajka 2 szt.;
- - sól do smaku (dodałem wanilinę zamiast soli);
- - masło - 150 g;
- - cukier - 100-150 g;
- - cukier waniliowy - saszetka;
- - krem - 200 ml;
- - olej roślinny - 2-3 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej mleko do 30 stopni, wymieszaj z łyżeczką cukru i drożdżami. Pozostaw mleko z wymieszanym jedzeniem na 15-20 minut. W tym czasie drożdże nabiorą aktywności.
Krok 2
Umyj jajka, rozbij je początkowo do osobnego pojemnika, ubij trochę widelcem. Następnie dodaj jajka do mieszanki mleka i wymieszaj. Do jajek włożyć sto gramów zmiękczonego masła.
Krok 3
Najpierw przesiej mąkę, pozwól jej nasycić się tlenem. Przesiana mąka znacznie poprawia wypieki. Połącz gotowy produkt z cukrem waniliowym, stopniowo dodawaj do głównej kompozycji. Ugniataj łyżką. Powstałe lepkie ciasto pozostawić w ciepłym miejscu, przykryć ręcznikiem.
Krok 4
Godzinę później, gdy ciasto wyrośnie, włóż je do naczynia wysmarowanego olejem roślinnym. Wygładź ciasto na powierzchni formy rękami, które są wstępnie posmarowane masłem. Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.
Krok 5
Posiekaj cukier z pozostałym masłem. Następnie zanurz palec w oleju roślinnym, a następnie w cieście. Zrób w nim wcięcia na całej powierzchni. Napełnij wierzch półproduktu mieszanką masła i cukru.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ustaw naczynie do pieczenia na 30 minut. Po wyjęciu ciasta cukrowego z piekarnika polej je kremem. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika. Trzymaj w piekarniku przez 8-10 minut, doprowadź do stanu. Podawać na gorąco z mlekiem.
