Różowe i przepyszne domowe ciasta ozdobią każdy stół. Można stosować dowolne nadzienia do ciast - jagodowe, warzywne, twarogowe, mięsne, rybne, zbożowe. Nadzienie mięsne do ciast może być proste i w połączeniu z innymi składnikami - kapustą, grzybami, ziemniakami, jajkami lub ryżem.
Czy to jest to konieczne
-
- Proste nadzienie mięsne:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
- Nadzienie mięsem i jajkiem:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- 5 jaj;
- zielone cebule;
- sól i pieprz do smaku.
- Nadzienie mięsem i ryżem:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
- 100 g ryżu.
- Nadzienie mięsem i grzybami;
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
- 300 g pieczarek.
- Nadzienie mięsem i ziemniakami:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
- 3 duże ziemniaki;
- 50 ml mleka;
- masło.
- Nadzienie mięsem i kapustą:
- 500 g mięsa;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
- 300 g białej kapusty;
- 1 łyżka pasty pomidorowej.
Instrukcje
Krok 1
Proste nadziewanie mięsem Przygotuj mięso mielone. Lepiej wziąć wołowinę lub wymieszać wieprzowinę i wołowinę w równych proporcjach. Cebulę obrać i drobno posiekać nożem. Wlej 2-3 łyżki oleju słonecznikowego na patelnię i podgrzej nad ogniem. Włóż mięso i cebulę do gorącego oleju, wymieszaj i smaż na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 5-7 minut. Dopraw mięso solą i pieprzem, dodaj trochę przegotowanej gorącej wody, wymieszaj i przykryj patelnię. Mięso mielone pod przykryciem dusić na średnim ogniu, aż się ugotuje. Gotowe mięso włóż do głębokiej miski. Przygotowane mięso mielone może być samodzielnym nadzieniem lub służyć jako podstawa do innych opcji.
Krok 2
Nadzienie mięsem i jajkami Jajka ugotować, obrać i drobno posiekać nożem. Możesz dodać trochę posiekanych piór zielonej cebuli. Umieść posiekane jajka i zieloną cebulę w smażonym mięsie mielonym i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 3
Nadzienie mięsem i ryżem Ryż wypłukać kilka razy pod bieżącą wodą, aż woda stanie się czysta. Ryż włożyć do rondla, posolić, zalać wodą i podpalić. Ugotuj ryż na średnim ogniu, aż będzie ugotowany. Połącz ugotowany ryż z mięsem mielonym i wymieszaj.
Krok 4
Nadzienie mięsem i grzybami Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Umieść grzyby na suchej rozgrzanej patelni, aby odparować wilgoć. Następnie dodaj olej słonecznikowy, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu na średnim ogniu. Przygotowane pieczarki wymieszać z mięsem.
Krok 5
Nadzienie mięsem i ziemniakami Opłucz ziemniaki pod silną wodą i obierz. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i puree z gotowanym mlekiem i bryłką masła. Połącz gotowe puree z mięsem mielonym.
Krok 6
Nadzienie mięsem i kapustą Białą kapustę drobno posiekać. W rondelku rozgrzać olej słonecznikowy i włożyć do niego kapustę. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, trochę przegotowanej wody, sól i czarny pieprz. Przykryj rondel pokrywką i gotuj kapustę, aż będzie gotowana. Ugotowaną kapustę wymieszać ze smażonym mięsem mielonym.
