Istnieje ogromna różnorodność przepisów na robienie ciast i ciast. Cechą ciasta „Sweetness of Love” jest nie tylko szybkość jego przygotowania, ale także fakt, że jest przygotowywany bez dodawania mąki. Deser okazuje się bardzo smaczny i delikatny.
Czy to jest to konieczne
-
- Na ciasto:
- gorzka czekolada -150 g;
- pomarańcze - 2 szt.;
- masło - 200 g;
- cukier - 0,5 szklanki;
- jajka - 4-5 sztuk;
- obrane migdały - 300 g.
- Do glazury:
- gorzka czekolada - 150 g;
- masło - 150 g.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, postaw garnek z wodą na ogniu, połóż emalię lub szklaną płytkę na wierzchu, aby całkowicie zakryła górę garnka. Włóż czekoladę do tej miski i obserwuj proces. Jak tylko czekolada zacznie się topić, mieszaj ją aktywnie łyżką. Jeśli użyjesz czekolady o wysokiej zawartości masła kakaowego, szybko się rozpuści. Jak tylko wszystkie płytki się stopią, wyjmij je z wanny.
Krok 2
Wcześniej włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Masło i cukier ubić mikserem, na ostrej tarce dodać świeżo startą skórkę z pomarańczy. Ubijaj jajka pojedynczo w tę samą masę powietrza, czyli najpierw ubij jedno jajko, ubij mikserem, potem drugie itd. Teraz dodaj lekko ciepłą rozpuszczoną czekoladę do powstałej pięknej lekkiej masy. Upewnij się, że nie jest gorące.
Krok 3
Obrane migdały zmiel w młynku do kawy i delikatnie wymieszaj z ciastem.
Krok 4
Posmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju i wlej do niej ubite ciasto. Wstawić do piekarnika i piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez 40-50 minut.
Krok 5
Podczas pieczenia ciasta przygotuj lukier, aby udekorować ciasto. W tym celu rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, ostudź i połącz z masłem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać jednorodną, błyszczącą, gładką masę.
Krok 6
Połóż gotowe ciasto na ruszcie i odwróć, pozwól mu ostygnąć. Należy pamiętać, że ciasto nie wyrośnie zbyt mocno, ponieważ zamiast mąki wkłada się posiekane orzechy. Teraz wypełnij lukrem. Najpierw 4-5 cm od krawędzi, następnie wyrównaj masę na środku nożem lub szpachelką. To ciasto świetnie wygląda bez dodatkowych ozdób. Ale jeśli chcesz, możesz pokroić pomarańczę w cienkie plasterki i ładnie położyć na wierzchu. Pozostaw ciasto do namoczenia na 2-3 godziny.
