Carpaccio to jedno z ulubionych dań kuchni włoskiej. Sałatka carpaccio ma wyśmienity smak dzięki niezwykłemu dressingowi z sokiem z limonki.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - carpaccio (kurczak lub indyk) - 150 gr.;
- - wiśnia - 200 gr.;
- - zielona sałata - 200 gr.
- - jajka przepiórcze - 12 szt.
- Do tankowania:
- - olej roślinny - 150 ml;
- - limonka (lub pół cytryny);
- - majeranek (suchy);
- - bazylia (sucha);
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Carpaccio pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
Pokrój jajka wiśniowe i przepiórcze na pół.
Krok 3
Przygotowanie dressingu: wymieszaj olej, zioła, sok z limonki.
Krok 4
Mieszamy wszystkie składniki - sałatkę, wiśnię i carpaccio.
Dodaj stację benzynową.
Krok 5
Sałatkę układamy na talerzach, na wierzchu układamy połówki jajek.