Kotlety z mięsa drobiowego są nie tylko niesamowicie smaczne i apetyczne, ale także całkiem satysfakcjonujące. Proces ich tworzenia jest dość prosty. Nie zmarnujesz dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- • 800 g filetu z kurczaka;
- • 150 g bochenka;
- • 100 g kremowego mleka;
- • mielony czarny pieprz, sól i ulubione przyprawy;
- • 2 jajka kurze;
- • 2 średniej wielkości cebule;
- • 100 g oleju słonecznikowego (najlepiej bezwonny).
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka opłukać pod wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Następnie filet należy pokroić na niezbyt duże kawałki.
Krok 2
Usuń łuskę z cebuli i opłucz ją. Następnie każdą główkę cebuli należy pokroić na co najmniej 4 kawałki.
Krok 3
Odetnij wymaganą ilość bochenka. Wlej mleko krowie do głębokiego kubka i zanurz w nim kawałki bochenka. Powinny w nim dobrze zmiękczyć.
Krok 4
Aby zrobić mielonego kurczaka, potrzebujesz maszynki do mięsa. Konieczne jest przepuszczenie przez nią nie tylko fileta z kurczaka, ale także przygotowanej cebuli, a także wcześniej namoczonego i wyciśniętego bochenka. Aby mięso mielone było delikatniejsze, należy je 2 razy przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Krok 5
Wbij jajka kurze na mięso mielone (jeśli mięso mielone nie jest bardzo grube, lepiej dodać do niego 1 jajko), dodaj czarny mielony pieprz, sól i przyprawy do smaku. Do mielonego mięsa można również dodać posiekane suszone zioła. Następnie mięso mielone jest mieszane.
Krok 6
Umieść patelnię na rozgrzanej kuchence i dodaj do niej olej słonecznikowy. Gdy zrobi się gorąco, należy w nim zanurzyć kotlety.
Krok 7
Smażyć paszteciki z obu stron na średnim ogniu. Podczas smażenia patelnię należy przykryć pokrywką, aby paszteciki były smażone.
