Smaczną i lekką herbatę można przygotować bez konieczności pieczenia. Spróbuj zrobić delikatny deser z twarogu i zwiewny suflet, zachwyć swoich bliskich i siebie.
Przetrzyj funt twarogu przez sito. Do twarogu dodaj szklankę mleka lub jogurtu (możliwa jest też śmietana), szklankę cukru (lub mniej - według własnego uznania), żółtka - 3 sztuki, choć bez nich będzie pysznie. Wszystko dobrze wymieszaj.
Przygotuj żelatynę (30 gramów) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Żelatynę schłodzić, wlać do masy twarogowo-mlecznej, ponownie delikatnie wymieszać. Wlej do formy, najlepiej podzielonej. I odstaw do lodówki na dwie do trzech godzin. Następnie przełóż do naczynia, udekoruj jagodami, świeżymi owocami lub dżemem.
Możesz najpierw położyć na naczyniu czekoladowe ciasteczka, namoczyć je w syropie, a następnie nałożyć na nie deser z twarogu.
Z pozostałych białek przygotuj przewiewny suflet. Aby to zrobić, namocz półtorej łyżki żelatyny w 4 łyżkach wody (przegotowanej). Schłodzone białka (3-4 sztuki) ubić w blenderze na mocną piankę, stopniowo, w cienkim strumieniu, dodając cukier puder (wystarczy pół szklanki). W międzyczasie żelatyna puchnie, doda ją do białek. Kwasek cytrynowy też nie boli - tylko trochę, na czubku noża. Przełożyć do miseczek, posypać startą czekoladą lub dżemem na lekkie, mętne letnie desery.
© Wszelkie prawa zastrzeżone. Zwłaszcza za to jak proste! Silaeva O. E. 19.05.2013
