Krewetki w cieście mogą być podawane jako danie główne oraz jako przystawka. Jest bardzo smaczny, nadaje się na duże biesiady i robi się bardzo szybko.
Czy to jest to konieczne
- - 450 g krewetek
- - 3 pomidory
- - 100 ml oleju roślinnego
- - 1 jajko
- - 1 cytryna
- - 100 ml mleka
- - bułka tarta
- - mąka
- - 3 ząbki czosnku
- - bazylia, tymianek i sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Cytrynę pokroić na 2 połówki, wycisnąć sok. Krewetki obrać, dodać sól i sok z cytryny, a następnie odstawić na 15-20 minut.
Krok 2
W osobnym pojemniku widelcem lub trzepaczką ubić jajko do zbielenia, dodać mleko i kilka łyżek mąki, sól, przyprawy według własnego uznania. Ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 3
Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej. Krewetki zanurzamy w cieście, następnie maczamy w bułce tartej i wkładamy do wrzącego oleju, smażymy do miękkości. Po usmażeniu ułóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Krok 4
Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę. Włóż pomidory do blendera, dodaj obrany czosnek, kilka łyżek oliwy i 1 łyżeczkę soku z cytryny, posiekaj. Włóż miksturę do małego rondelka, zagotuj i ostudź.
Krok 5
Krewetki włożyć do naczynia do serwowania, dodać sos i podawać.
