Galaretka maślana jagodowa jest pyszna! Deser w swojej konsystencji bardziej przypomina mus, ale tak nie jest - w przysmaku nie ma nic ubitego. Dlatego deser nazywa się galaretką. Możesz wziąć jagody zarówno świeże, jak i mrożone.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć misek:
- - jagody - 300 gramów;
- - śmietana - 300 gramów;
- - śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 380 mililitrów;
- - cukier - 130 gramów;
- - woda - 50 mililitrów;
- - żelatyna - 3 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić. Jagody włożyć do miski blendera, dodać śmietanę, posiekać na gładką masę. Masę możesz przetrzeć przez sito, aby uzyskać gładszą konsystencję.
Krok 2
Połącz śmietanę z cukrem, umieść na kuchence i zagotuj na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, dodać spęcznioną żelatynę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 3
Kremową mieszankę ostudzić, a następnie wymieszać z kwaśną śmietaną i puree z jagód. Nie zaleca się mieszania z gorącą - śmietaną może się zwijać.
Krok 4
Mieszankę przelać do porcjowanych miseczek, wyjąć do zestalenia w lodówce. Wystarczą dwie do trzech godzin. Smacznego!
