Ciasto rybne „Uletayka” - pyszne, proste, niedrogie domowe wypieki. To danie przygotowuje się w piekarniku przez 20-30 minut. Do nadzienia można użyć dowolnego fileta rybnego.
Czy to jest to konieczne
-
- Do testu potrzebne będą: 1 szklanka kefiru
- 200 gr majonezu
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (zgasić).
- Do nadzienia potrzebne będą: 500 g filetu rybnego (dowolna ryba)
- 1 duża cebula
- 1 średnia marchewka
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ciasta.
Wymieszaj 1 szklankę kefiru z 200 g majonezu. Dodaj 1,5 szklanki mąki i dobrze ubij. 0,5 łyżeczki sody zgasić 1 łyżką octu i dodać do ciasta. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być płynne.
Krok 2
Gotowanie nadzienia.
Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Filet rybny pokroić na kawałki o długości 1,5 cm, cebulę i marchewkę lekko podsmażyć na oleju roślinnym, najlepiej na oliwie z oliwek. Następnie dodaj ryby do warzyw i podgrzej wszystko na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Nadzienie doprawić solą i pieprzem do smaku, można dodać indyjskie curry.
Krok 3
Pieczywo.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp mąką lub bułką tartą. Wlej 2/3 ciasta na blachę do pieczenia i równomiernie rozłóż nadzienie. Następnie wlej pozostałe ciasto do naczynia. Pieczemy ciasto przez 20-30 minut w piekarniku na 180?.
