Jajka na twardo mogą być używane jako samodzielna pożywna żywność lub mogą stać się nieodzownym składnikiem sałatek lub zup. Gotowanie ich wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby uważnie obserwować czas.
Czy to jest to konieczne
-
- jajka;
- Sól;
- ocet winny;
- zegar.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli potrzebujesz jajek na twardo, wyjmij je z lodówki, podgrzej do temperatury pokojowej, a następnie włóż do garnka. Zalej je zimną wodą i podpal.
Krok 2
Po zagotowaniu wody gotuj przez 7-8 minut. Po tym czasie spuść gorącą wodę i uzupełnij zimną wodą.
Krok 3
Namocz w nim jajka przez kilka minut, a następnie wyjmij i pozwól im trochę ostygnąć. Dużo łatwiej będzie je wyczyścić po zimnej wodzie.
Krok 4
Jeśli zdecydujesz się zjeść jajko na miękko, zagotuj je, jak opisano powyżej. Następnie zmniejsz ogień i uważnie obserwuj czas.
Krok 5
Aby uzyskać jajko półpłynne, wystarczy 3 minuty gotowania po ugotowaniu. Aby złapać tylko białko, moczyć je we wrzącej wodzie na 4 minuty. Cóż, jeśli chcesz ugotować jajko z małą kroplą płynu w środku, gotuj przez co najmniej 5 minut. Tak ugotowane jajka podawaj do stołu na gorąco, w przeciwnym razie będą bez smaku.
Krok 6
Wśród składników sałatek i kanapek często można znaleźć jajko w koszulce. Jego osobliwość polega na tym, że takie jajko gotuje się bez skorupki.
Krok 7
Aby to zrobić, zagotuj wodę w rondlu, a gdy się zagotuje, rozbij jajko na talerz. Zrób to bardzo ostrożnie, aby się nie mieszał i zachował swoją pierwotną strukturę.
Krok 8
Następnie dodaj szczyptę soli i 3 łyżki octu do wrzącej wody. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się jajka w wodzie.
Krok 9
Ostrożnie wlej jajko do powstałego roztworu, zbliżając talerz jak najbliżej wody. Zmniejsz ogień i gotuj jajko przez 1 minutę.
Krok 10
Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw jajko w tej samej gorącej wodzie przez kolejne 10 minut. Następnie ostrożnie wyjmij go łyżką cedzakową i połóż na płaskiej płycie.
Krok 11
Jeśli podasz z nim pyszny sos, otrzymasz całkowicie niezależne danie. Ale wystarczy zjeść na gorąco.
