Niewiele osób wie, ale z zielonych pomidorów można zrobić pyszne półfabrykaty deserowe. Z pomidorów pozyskuje się najdelikatniejszą piankę. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych składników i sprzętu. Niezwykłe danie może ozdobić Twój stół i zachwyci gości oryginalnym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg małych zielonych pomidorów;
- - 500 g cukru;
- - 1,5 litra wody;
- - pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
- - łyżeczka waniliny;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Zalej zielone pomidory 1,5 l gorącej wody, dodaj kwasek cytrynowy.
Krok 2
Doprowadź roztwór do wrzenia, spuść wodę. Następnie zmiel pomidory.
Krok 3
Do gotowej masy dodać wanilinę, cukier i pół szklanki przegotowanej wody, a następnie dobrze wymieszać.
Krok 4
Wlej płyn na blachę do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Mieszaj mieszaninę, aby się nie paliła. Należy piec około 30 minut, aż przyszły ptasie mleczko stanie się gęsty i przezroczysty.
Krok 5
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, połóż ją na folii i susz w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez około 6 godzin.
Krok 6
Pokrój talerz na małe kawałki, posyp je cukrem pudrem. Niezwykła zielona pianka pomidorowa jest gotowa. Można go podawać z herbatą lub tak po prostu jeść.
