Głównymi konsumentami produktów mlecznych są dzieci i emeryci, więc produkty te powinny być wysokiej jakości, smaczne i niedrogie. Produkty mleczne z białoruskich fabryk należą do najpopularniejszych na sklepowych półkach.
Fabryki do produkcji produktów mlecznych na Białorusi zostały przebudowane w czasach sowieckich. Z jednej strony to plus w oczach konsumentów, bo w ZSRR wszystko robiono sumiennie. Z drugiej strony większość zakładów produkcyjnych nie jest modernizowana od ponad 20 lat, brakuje nowoczesnego sprzętu, komputerów, a czynnik ludzki odgrywa dużą rolę w jakości produktów.
Jednocześnie stosowanie technologii GOST, stosowanie wysokiej jakości surowców, wsparcie państwa dla producentów takich towarów zawsze zapewniało szeroką popularność i zwiększony popyt na białoruskie produkty mleczne od kupujących.
Produkty białoruskich firm mleczarskich są obecnie eksportowane do wielu krajów świata. W szczególności do państw WNP, Unii Europejskiej, a także Emiratów Arabskich.
Najpopularniejsze produkty mleczne z Białorusi
Konsumenci wysoko ocenili również smak produktów. Rosjanom szczególnie spodobało się mleko skondensowane z Zakładu Konserwowania Mleczarni Rogaczowa, co nie jest zaskakujące. Skład tego produktu jest taki sam jak kilkadziesiąt lat temu, bez wprowadzania dodatków obniżających koszty, które są obecnie szeroko stosowane przez rosyjskich producentów. Krajowy konsument nie mniej lubi twarożek zbożowy produkowany pod marką „Savushkin Product”. Prawie wszystkie produkty mleczne z Białorusi można przechowywać przez bardzo krótki czas, co wskazuje na ich naturalność i brak konserwantów.
Zaletą produktów białoruskich jest przystępna cena o dość wysokiej jakości.
Śledzenie jakości produktów mlecznych białoruskich fabryk
Na Białorusi istnieje całe stowarzyszenie badaczy, które sprawdzają produkty mleczne pod kątem niezgodności i różnego rodzaju naruszeń. Pokarmy o wysokiej zawartości bakterii i tłuszczu są eliminowane poprzez rygorystyczne kontrole. Co roku odbywa się głosowanie powszechne, podczas próby produktów mlecznych zwycięzcy są określani przez jury ludowe, a wszystkie marki są koniecznie klasyfikowane.
Na szczycie popularności wśród popularnych nabywców znajdują się tacy białoruscy producenci produktów mlecznych, jak Sawuszkin Produkt, Brześć Litewski, Berezka i Babuszkina Krynka. Jury ludowe bardziej preferuje produkty "Savushkin Product", to właśnie te produkty, w opinii ludzi, wyróżniają się nienaganną jakością, która odgrywa pierwszorzędną rolę, a także są przystępne cenowo - dla wielu jest to główny czynnik przy wyborze produktów mlecznych na półkach sklepowych.
Wojna mleczna między Rosją a Białorusią
Rok 2009 był pod znakiem poważnego skandalu dla białoruskich producentów mleka. Rospotrebnadzor wprowadził zakaz importu ponad 500 sztuk towarów z Białorusi do Federacji Rosyjskiej. Powodem tego było nieprzestrzeganie przez producentów nowych przepisów dotyczących pakowania produktów i informacji, które powinny być na nim wskazane. Skończył się okres przejściowy, w którym dopuszczono tę wadę, wszyscy rosyjscy producenci zastosowali się do wymagań głównej organizacji kontrolującej kraju, podczas gdy białoruscy po prostu je zignorowali. Kwestia wznowienia dostaw była przez długi czas rozstrzygana na najwyższym szczeblu politycznym.
