Jeśli nie jest tak łatwo znaleźć miłośników owsianki z kaszy manny, wiele osób z przyjemnością je mannę. W jego przygotowaniu wykorzystywane są najprostsze i najtańsze produkty, czas jest znikomy, a rezultatem jest doskonały słodki deser.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 szklanka kefiru;
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka mąki
- 3 jajka;
- sól na czubku noża;
- 100 gramów masła;
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ciasto, wbij 3 jajka do miski, dodaj szklankę cukru, szczyptę soli, ubij mikserem na gęstą, jednorodną pianę. Dodaj szklankę kefiru lub płynnej, niskotłuszczowej śmietany (najlepiej mieszać śmietanę z kefirem), kontynuując ubijanie ciasta.
Krok 2
Roztop masło na małym ogniu i wlej do ubitej masy. W tym samym miejscu wlej szklankę kaszy manny. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj szklankę mąki, dodaj sodę gaszoną.
Krok 3
Ciasto jest gotowe, ale nie spiesz się z pieczeniem. Najlepszy wynik uzyskasz, jeśli odstawisz go na pół godziny. W tym czasie kasza manna puchnie, ciasto stanie się bardziej lepkie.
Krok 4
Piekarnik nagrzać do 180oC, naczynie do pieczenia posmarować olejem. Dno naczynia wyłożyć papierem do pieczenia lub pergaminem. Wlej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika na pół godziny. Przed wyjęciem ciasta trzymaj je pod grillem przez 5 minut - górna skórka zbrązowieje.
Krok 5
Wyjmij gotowe ciasto z formy, pozwól mu „odpocząć” pod czystym ręcznikiem. Teraz pokrój na kawałki i podawaj z herbatą. Mannę można udekorować dowolnym dżemem.
Krok 6
Jeśli często gotujesz to danie, urozmaicaj je. Jedną z opcji jest oddzielenie połowy gotowego ciasta i dodanie do niego 2 łyżek proszku kakaowego. Ciasto wylewamy do foremki, na przemian czarną i białą warstwą. Otrzymasz oryginalne pasiaste ciasto.
Krok 7
Inną opcją jest nałożenie gotowej manny na impregnację cytryną. Aby to zrobić, zetrzyj 1 cytrynę ze skórką na drobnej tarce. 100g masła roztopić, dodać 0,5 szklanki cukru. Cytrynę ubić widelcem z żółtkiem jednego jajka i wlać do masła. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, zdjąć z ognia i wstawić do lodówki. Mannik pokroić w poprzek na 2 części, obtoczyć impregnatem, zebrać, resztę impregnatu wylać na wierzch ciasta.
