Czy wiesz, co podawać jako dodatek, ale nie wiesz, jakie będzie danie główne? Spróbuj paluszków rybnych w ostrym sosie. Są dość łatwe w wykonaniu, a poza tym ich smak jest po prostu znakomity.
Czy to jest to konieczne
- - łosoś mielony i dorsz - 450 g;
- - ziemniaki - 600 g;
- - bułka tarta - 3 łyżki;
- - tajski sos rybny – 2 łyżki;
- - jajko - 1 sztuka;
- - ostra czerwona papryka - 2 szt.;
- - ocet winny - 3 łyżki;
- - cukier - 3 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Do rondla wlać wodę, zagotować, zanurzyć w niej obrane ziemniaki i gotować przez 20 minut. Po ugotowaniu należy go zmiażdżyć do stanu puree. Rozbij jedno jajko kurze i oddziel żółtko od białka. Do paluszków rybnych potrzebne jest tylko żółtko, które należy dodać do puree ziemniaczanego. Dodaj do niego również mięso mielone i łyżkę tajskiego sosu rybnego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Konieczne jest zwijanie patyków z powstałej masy. Następnie obtocz je w bułce tartej, a następnie smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony przez 9-10 minut.
Krok 3
Pozostaje przygotować ostry sos. Aby to zrobić, najpierw weź rondel i wlej do niego cukier, dodaj 1 łyżkę wody i 3 łyżki octu z białego wina. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować przez kolejne 2 minuty. Następnie zdejmij z ognia i dodaj ostrą paprykę, którą najpierw należy posiekać, oraz tajski sos rybny. Paluszki rybne z ostrym sosem gotowe!
