Czy wiesz, jak ugotować pyszną kiszoną kapustę w zaledwie 4 godziny? Ten przepis sprawia, że kapusta jest soczysta i chrupiąca.
Czy to jest to konieczne
- Kapusta 3-3,5 kg.
- Cebula - 1 duża lub 2 średnie główki.
- Marchewki -3 szt.
- Czosnek - 6-7 goździków.
- Olej słonecznikowy - ½ szklanki.
- Cukier -1 szklanka.
- Sól - 2 łyżki. łyżki.
- Ocet - 1 szklanka.
- Woda - 0,6 litra.
- Słoik trzylitrowy.
- Niszczarka
- tarka
Instrukcje
Krok 1
Rozdrobnić kapustę, trzy marchewki na tarce. Kapustę mieszamy z marchewką i mocno marszczymy ręce.
Krok 2
Przygotowujemy trzylitrowy wysterylizowany słoik. Rozprowadzamy kapustę w słoiku, ubijając ją trochę do połowy.
Krok 3
Rozłóż drobno posiekaną cebulę równą warstwą w całej kapuście. Włóż tam pokrojony na połówki czosnek. Dodaj pozostałą kapustę.
Krok 4
Udekoruj olejem słonecznikowym i octem. Kapustę przekłuwamy widelcem, aby olej i ocet były równomiernie rozłożone.
Krok 5
Przygotowujemy marynatę. Cukier i sól rozpuścić w rondelku z wrzącą wodą. Ostrożnie polej kapustę wrzącą marynatą. Kapustę przekłuwamy widelcem, tak jak należy, rozprowadzając marynatę. Owijamy go ręcznikiem i kładziemy w ciepłe miejsce na 4 godziny.
Krok 6
Teraz schładzamy naszą kapustę w lodówce i jest gotowa. Tak więc dość szybko i wcale nie trudno, przygotowaliśmy niezwykle smaczną kapustę kiszoną.
