Miłośnicy kuchni włoskiej docenią smak fettuccine z szynką i grzybami w kremowym sosie. Danie przygotowuje się w 20 minut.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - pasta fettuccine - 250 g;
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 20% - 200 ml;
- - szynka - 100 g;
- - pieczarki - 100 g;
- - masło - 50 g;
- - mąka pszenna - 1, 5 łyżek. łyżki;
- - olej roślinny - 2 łyżeczki;
- - tarty parmezan, sól, świeże zioła.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj makaron. Dodaj do wody kilka łyżek oleju roślinnego i soli - wtedy będą się mniej sklejać. Makaron gotujemy do al dente, odcedzamy wodę.
Krok 2
Zmiel grzyby, gotuj w wodzie przez 10 minut, sól.
Krok 3
Zrób kremowy sos. Na patelni roztopić masło, dodać mąkę, mieszać do uzyskania gładkości. Wlej grzyby wraz z bulionem, wymieszaj. Posiekaj szynkę i dodaj ją również do sosu.
Krok 4
Wymieszaj sos z makaronem, dodaj starty parmezan, udekoruj wybranymi świeżymi ziołami. Smacznego!
