To danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale może doskonale urozmaicić Twój stół. Latem jest dość tani i nie obciąża naszych żołądków nadmiarem tłuszczu i kalorii.
Kotlety z cukinii
Składniki:
2 grecka cukinia (mała);
2 jajka;
1 średnia cebula;
4 łyżki. l. mąka;
145 g twardego sera;
1 ząbek czosnku;
Pęczek zieleniny (dowolna według uznania);
Pieprz, sól według własnego gustu;
Olej roślinny.
Składniki na sos:
5 łyżek. l. kwaśna śmietana (lepszy tłuszcz);
2 ząbki czosnku;
Warzywa;
Sól.
Przygotowanie:
Bierzemy młode cukinie (które jeszcze nie mają nasion) i obieramy je. Użyj obieraczki do warzyw, aby przyspieszyć proces.
Potrzyj obraną cukinię na tarce z dużymi otworami.
Cebulę obieramy i również zetrzemy na tarce (jeśli pokroimy ją nożem, będzie wyczuwalna na tle szpiku warzywnego).
Zetrzyj twardy ser (możesz wziąć dowolny do smaku) z dużymi otworami.
Wymieszaj wszystkie starte składniki w jednej misce.
Posiekaj drobno wyselekcjonowane warzywa i wyślij je do ciasta na kotlety.
Czosnek przecisnąć przez czosnek (można drobno posiekać).
Aby kotlety się nie rozpadały, dodaj do mieszanki 2 jajka kurze, pieprz, sól.
Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną. Podana ilość mąki może być niewielka, ponieważ cukinia wciąż ma różne rozmiary. W takim przypadku dodaj więcej. Ciasto nie powinno być zbyt cienkie.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Nasze ciasto wykładamy łyżką na rozgrzaną olejem patelnię. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Gotowanie sosu śmietanowego. Wyciśnij ząbek czosnku, posiekaj zioła. Wymieszaj ze śmietaną i dodaj sól. Pozostaw na 20 minut, aby składniki „wymieniły się” smakami. Podczas serwowania sos można podawać osobno lub od razu polewać kotlety.
Próbowałeś dżemu z cukinii, pomarańczy i cytryn? Jeśli tak, to smak tego niesamowitego deseru na zawsze pozostanie w Twojej pamięci. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przysmaku, zrób dżem z cukinii, pomarańczy i cytryn. Może być spożywany jako samodzielny deser lub jako dodatek do wypieków
To przepis na pyszne i łatwe do przygotowania kotlety z cukinii z grzybami. Lekkie danie będzie pięknie wyglądać nawet na świątecznym stole. Kotlety z pewnością ucieszą Twoich gości i domowników. Prosty przepis na lekkie i smaczne kotlety, do przygotowania których nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych
Kotlety zapiekane z cukinią to dość oryginalne danie, które urozmaici każde rodzinne śniadanie, obiad czy kolację. Jednocześnie kotlety są bardzo smaczne i soczyste. Puree ziemniaczane, dowolna owsianka, makaron lub gulasz nadają się jako dodatek do takiego dania
Cukinia i bakłażan to wyjątkowe warzywa. W sezonie są dość niedrogie, natomiast pod względem zawartości witamin i innych składników odżywczych biją wszelkie rekordy. Oprócz tego, że jest to tylko magazyn błonnika tak niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu, zarówno cukinia, jak i bakłażan zawierają dużą ilość potasu, fosforu i wapnia, witaminy z grupy B
W szczycie sezonu letniego, a więc sezonu cukinii, nie można przegapić chwili i możliwości przygotowania z nich pysznych i jednocześnie lekkich przekąsek. Wiele osób polubi smażone bułeczki z cukinii. Czy to jest to konieczne - pół cukinii - jajko 1 sztuka - kasza manna 2 lub 3 łyżki - mąka 2 łyżki - sól pieprz - 100 gram mięsa mielonego - 2 cebule - papryka 1 sztuka - pieczarki w puszkach 50 gram - 50 gramów sera - pół szklanki majonezu
