To przepis na pyszne i łatwe do przygotowania kotlety z cukinii z grzybami. Lekkie danie będzie pięknie wyglądać nawet na świątecznym stole. Kotlety z pewnością ucieszą Twoich gości i domowników.
Prosty przepis na lekkie i smaczne kotlety, do przygotowania których nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych. Będą świetnym dodatkiem do każdego lunchu, kolacji, a nawet śniadania.
Do tego dania potrzebujesz jednej średniej cukinii, 200 gr. posiekane grzyby, jedna mała główka cebuli, 3-4 łyżki mąki, trochę sody, jedno surowe jajko, dowolny olej do smażenia, mielony pieprz i sól.
Zacznijmy gotować. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć z pieczarkami i odstawić do ostygnięcia. Używamy wszelkich grzybów, które nadają się do smażenia. Możesz nawet dodać grzyby. Cukinię umyć i oczyścić, natrzeć tarką (średnią lub drobną) i włożyć do głębokiej miski. Dodaj do tego pieczarki i cebulę, sodę na czubku noża, mąkę, jajko, sól i pieprz. Wszystko miksujemy.
Jeśli nagle okaże się, że skończyła ci się mąka, nie martw się. Można go łatwo zastąpić kaszą manną, okaże się nie gorsza, jeszcze smaczniejsza. Jeśli używasz kaszy manny, to po wymieszaniu wszystkiego należy odczekać 10 minut przed smażeniem.
Smaż nasze kotlety grzybowe na małym ogniu, aż będą ugotowane z obu stron. Możesz podawać je z kwaśną śmietaną lub po prostu, dekorując dowolnymi zieleniami.
