Zupa może być odpowiednim daniem zarówno dla osoby wychodzącej z choroby, jak i kobiety chcącej zrzucić kilka kilogramów. Ale do tego trzeba przygotować jedną z dietetycznych zup - najbardziej korzystną dla zdrowia.
Czy to jest to konieczne
- - kura;
- - warzywa do wyboru;
- - grzyby;
- - płatki;
- - śmietana lub jogurt;
- - suszone zioła do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj bulion na zupę dietetyczną. Kurczak nadaje się jako baza. Pierś, skrzydełka i udka kurczaka zalać wodą zimną w ilości 3 litrów na kilogram mięsa, dodać cebulę, przekroić na pół i podpalić. Doprowadź płyn do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj bulion przez godzinę, okresowo usuwając pianę. Można tam również dodać dla smaku łodygę selera lub suszonego tymianku.
Krok 2
Jeśli nie lubisz kurczaka, zrób bulion warzywny. Aby to zrobić, obierz i posiekaj marchewki, cebulę, korzeń selera, włóż do rondla, dodaj zimną wodę, a także kilka ziaren czarnego pieprzu i liść laurowy. Warzywa gotujemy przez około czterdzieści minut, a następnie wyjmujemy i wyjmujemy z bulionu. Nie podlegają dalszemu użytkowaniu. Należy pamiętać, że na tym etapie bulion nie powinien być solony, trzeba poczekać, aż sama zupa zostanie przygotowana.
Krok 3
Przygotuj sos do zupy. Ponieważ będzie to dieta, dobierz odpowiednie składniki. Nie należy wkładać do niego tłustych produktów mięsnych ani wysokokalorycznych ryb. Warzywa do tego dania smażymy na suchej patelni lub z jedną lub dwiema łyżkami oleju. Zamiast ziemniaków lub makaronu dodaj do zupy niewielką ilość płatków - będzie to bardziej zgodne ze zdrową dietą. Grzyby są dobrym dodatkiem do bulionu dietetycznego - są bogate w białko, ale ubogie w tłuszcze. Z warzyw odpowiednie są te, które zawierają mało skrobi - marchew, seler, buraki, pomidory. Wierzchołki buraków mogą nadać zupie dodatkowego akcentu, ale jest dostępne tylko dla osób, które mają własną fabułę.
Krok 4
Posiekaj wybrane składniki dressingu, w razie potrzeby usmaż i dodaj do bulionu nad ogniem podczas gotowania. Przede wszystkim należy umieścić płatki zbożowe, a następnie grzyby i inne składniki.
Krok 5
Dopraw gotową zupę niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem naturalnym. Jako uzupełnienie tego dania odpowiedni jest chleb zbożowy.
