Dietetyczna zupa z bulionem warzywnym jest tym, czego potrzebujemy po wakacjach noworocznych, aby przywrócić pracę jelit i oczyścić organizm. Zupy to świetne dania odchudzające. Nasycają nas, rozgrzewają, a przy tym są niskokaloryczne i pożywne.
Odchudzające Zupy Warzywne
Rosół warzywny to doskonała baza do zupy, a ugotować go można niemal z wszystkiego - wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań:
- cebula;
- marchewka;
- pieprz;
- kapusta;
- zielony groszek i zielona fasolka;
- pomidory;
- ziemniaki;
- cukinia i tak dalej.
Zupa jarzynowa może być również wykorzystana jako podstawa Twojej diety. Bardzo popularna jest tak zwana zupa puree „Bonn”, ponieważ pomaga dość szybko pozbyć się nadwagi. Ponadto zupy są bardzo łatwe w przygotowaniu i można je gotować od razu przez tydzień lub można je gotować i zamrażać, co znacznie zaoszczędzi Twój czas.
Istnieje tak zwany bulion „bazowy”. Jego podstawa: ziemniaki, marchew, czosnek, łodygi selera, cebula, zioła. Warzywa wrzucić do wrzącej wody, doprawić solą i pieprzem. Lepiej nie nadużywać przypraw – dzięki temu bulion okazuje się aromatyczny i bardzo smaczny. Gotuj bulion przez około dwie godziny, następnie przefiltruj, zamień warzywa na puree ziemniaczane, wymieszaj składniki i dokładnie wymieszaj.
Dodaj do bulionu posiekaną kapustę, zieloną fasolkę, marchew, cebulę, koncentrat pomidorowy i zioła, gotuj około pół godziny (aż fasola będzie gotowa) – otrzymasz doskonałą zupę z zaledwie 61 kaloriami na porcję. Zgadzam się, imponujące. Zupy należy spożywać codziennie – to klucz do prawidłowego trawienia.
Zasady i wskazówki dotyczące przyrządzania dietetycznych zup warzywnych
Zupy dietetyczne nie muszą być gotowane w bulionach warzywnych. Aby zupa była bardziej pożywna, używaj dietetycznych mięs - kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, indyka. Mięso z rosołu można wtedy zjeść samodzielnie lub z dodatkiem warzywnym
Dozwolone jest stosowanie kostek bulionowych - sprawią, że zupa będzie bardziej aromatyczna, ale nadal należy z nimi uważać, ponieważ takie przyprawy zawierają wiele sztucznych składników, które nie zawsze są zdrowe.
Jeśli gotujesz zupę z fasolą lub płatkami zbożowymi, możesz je wstępnie namoczyć - znacznie przyspieszy to proces gotowania. Przyprawy, w tym zioła i czosnek, najlepiej dodawać bezpośrednio na talerze.
I na koniec porozmawiajmy o tym, że zupa dietetyczna to osobne danie. Jeśli chcesz schudnąć, powinieneś jeść tylko zupę - zupę bez chleba, bez majonezu i bez kwaśnej śmietany. Czasami stać cię na kromkę czarnego chleba, zgodnie z koncepcją dietetyczna zupa i majonez są zdecydowanie nie do pogodzenia.
