Ten przepis był popularny 15-20 lat temu. Dziś tort Zebra przeżywa nową falę popularności. I warto. "Zebra" - delikatna, zwiewna, z oryginalnym wycięciem, podoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To ciasto jest wyjątkowo smaczne, wykonane według receptury opracowanej przez nasze mamy.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla testu:
- jajka - 3 sztuki
- cukier (1, 5 filiżanek);
- margaryna (1 opakowanie);
- śmietana (200 g);
- mąka (1, 5 filiżanek);
- proszek do pieczenia (można użyć sody gaszonej);
- kakao (2 łyżki).
- Do glazury:
- kwaśna śmietana (2 łyżki stołowe);
- masło (50 g);
- cukier (3 łyżki stołowe);
- kakao (2 łyżki).
Instrukcje
Krok 1
Rozgnieć zmiękczoną margarynę z cukrem w głębokiej misce.
Krok 2
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.
Krok 3
Następnie stopniowo wprowadzaj mąkę do powstałej masy.
Krok 4
Do ciasta dodać proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną (pół łyżeczki). Sodę można ugasić sokiem z cytryny lub octem, w skrajnych przypadkach kwasem cytrynowym.
Krok 5
Ciasto podzielić na dwie równe części, do jednej z nich dodać kakao i wymieszać.
Krok 6
Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym. Wlewaj do foremki ciemne lub jasne ciasto jedną po drugiej łyżką stołową. To da Twojemu ciastu pasiasty wzór.
Krok 7
Włóż napełnione ciasto do nagrzanego piekarnika. Piec w 180-200 stopniach przez 40-50 minut.
Krok 8
Podczas pieczenia skórki utwórz lukier na ciasto. Aby to zrobić, weź śmietanę, masło, cukier i kakao, wymieszaj w małym rondlu. Włącz najmniejszą temperaturę na kuchence i ciągle mieszaj. Musisz gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 9
Po wyjęciu ciasta z piekarnika należy natychmiast wyjąć je z formy i polać lukrem. Ciasto możesz udekorować orzechami włoskimi, plastrami mandarynki, truskawkami. Ogólnie, co chcesz. Smacznego!
