Gulasz wołowy jest bardzo przydatny, zwłaszcza dla dzieci. Jeśli przygotujesz lekką sałatkę, będzie idealnie współgrała z gulaszem.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g wołowiny
- - 500 g ziemniaków
- - 150 g pomidora
- - 200 g marchewki
- - 1 cebula
- - 1 papryka
- - 4 łyżeczki papryka
- - 4 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka Sól
- - 40 g smalcu
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj obraną cebulę i smaż na oleju na złoty kolor. Posyp papryką i wymieszaj.
Krok 2
Dodaj grubą wołowinę na patelnię. Dodaj sól, pieprz i podsmaż wszystko na dużym ogniu. Gdy paluszki mięsne będą białe, zmniejsz ogień i dodaj wodę. Dusić wołowinę na patelni z zamkniętą pokrywką przez około godzinę.
Krok 3
Podczas duszenia wołowiny pokrój umyte i obrane warzywa. Marchewki i pomidory najlepiej kroić w kostkę, a paprykę w małe paski. Pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem.
Krok 4
A po godzinie duszenia mięsa dodaj do niego pokrojone warzywa (oprócz ziemniaków) i posiekany czosnek. Przez godzinę duszenia część wody zdążyła się zagotować, dodać do naczynia więcej gorącej wody i wymieszać wszystkie składniki. Dusić przez kolejne 15 minut, po czym mięso powinno stać się miękkie, a więc gotowe.
