Ciasto jogurtowe okazuje się szczególnie delikatne. Spróbuj i zrobisz taką babeczkę, to bardzo proste. Nawet mężczyzna poradzi sobie z przygotowaniem tej babeczki, jeśli chce podać kawę z babeczką swojej dziewczynie 8 marca lub w Walentynki!
Do ciasta jogurtowego potrzebne będą: 1 szklanka jogurtu (do picia, o dowolnym smaku owocowym lub jagodowym), 3 jajka, półtorej szklanki mąki, 1-3 łyżki cukru, 2 łyżki oleju roślinnego, 50 g masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, odrobina soli (na czubku noża), 100-150 g rodzynek (i/lub dowolnych suszonych owoców według uznania i smaku).
Robienie ciasta jogurtowego
Ubij żółtka cukrem, solą, wlej olej roślinny i masło (wstępnie rozpuść). Do tej masy dodaj jogurt, cały czas mieszając, stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj rodzynki. Białka ubić na pianę, wymieszać z ciastem. Całą tę masę przelej do dużej formy lub kilku małych. Wstawić do nagrzanego piekarnika (do 180 stopni Celsjusza), piec na złoty kolor. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać dowolnym kremem.
Pomocna wskazówka: Oczywiście możesz zmienić niektóre proporcje jedzenia, na przykład dodać więcej cukru lub rodzynek. Część rodzynek można również zastąpić innymi suszonymi owocami (suszone morele lub suszone śliwki, które należy najpierw namoczyć w gorącej wodzie przez 10-15 minut i pokroić na małe kawałki).
