Tilapia to smaczna i zdrowa ryba. Jego mięso ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania dietetycznych posiłków. Tilapię można upiec w piekarniku z warzywami lub po prostu usmażyć na patelni.
Czy to jest to konieczne
-
- „Tilapia
- zapiekane z ziemniakami”:
- filet z tilapii - 500g;
- ziemniaki - 3-4 bulwy;
- masło.
- „W marynacie miodowo-musztardowej”:
- filet z tilapii - 500 g;
- miód - 2 łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- cytryna - 1 szt.;
- pomidor - 2szt;
- ser - 100g.
- „Pod płaszczem z pomidorów i marchwi”:
- filet z tilapii - 500g;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1szt;
- sos pomidorowy - 150ml;
- olej roślinny.
- "Złoty":
- filet z tilapii - 500g;
- jajka - 2 szt.;
- mąka - 100g;
- bułka tarta.
Instrukcje
Krok 1
„Tilapia zapiekana z ziemniakami” Rybę rozmrozić i opłukać. Dopraw solą i pieprzem i posyp papryką. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. W postaci łusek połóż go na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Ułożyć filety z tilapii i przykryć kolejną warstwą ziemniaków. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i pozostawić na 30-40 minut.
Krok 2
Tilapię rozmrozić w marynacie miodowo-musztardowej, spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, połącz miód, sok z cytryny i musztardę. Posmaruj rybę tą mieszanką i pozostaw na 40-60 minut. Weź folię, złóż ją na kilka warstw i uformuj prostokątne formy z bokami. W każdym połóż cienkie plasterki cytryny i pomidora. Gdy ryba będzie marynowana, włożyć do folii i posypać tartym serem i koperkiem. Możesz dodać pozostałą marynatę do tilapii. Formy umieścić w piekarniku nagrzanym do 180-200 °C. Piecz przez 40 minut. Przed podaniem przełóż rybę na talerze i udekoruj drobno posiekanymi ziołami.
Krok 3
„Pod płaszczem pomidorowo-marchewkowym” Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj drobno startą marchewkę. Gotuj przez kilka minut i przykryj sosem pomidorowym. Wymieszać i przykryć. Opłucz i osusz filety rybne. Dopraw solą i pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Następnie ułóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Umieść mieszankę pomidorów na wierzchu ryby. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C na 30 minut. Podawać z puree ziemniaczanym lub surówką jarzynową. Udekoruj gałązką koperku lub pietruszki.
Krok 4
Opłucz i osusz "złoty" filet z tilapii, dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Panierowana ryba w mące, maczana w jajkach, bułka tarta. Filety włożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor.
