Potrawy przyrządzone na grillu są szczególnie pikantne i wyrafinowane. Dzięki temu, że są przygotowywane na świeżym powietrzu, ich składniki składowe zachowują swoje korzystne właściwości. Dlatego dania z grilla są nie tylko niesamowicie smaczne, ale również bardzo zdrowe. Uzbrojony w proste produkty i grilla, możesz stworzyć prawdziwą gastronomiczną ekstrawagancję na wsi, na łonie natury lub na swoim podwórku.
Przepisy dietetyczne na grillu
kebab warzywny
Weź dowolne warzywa i w dowolnej ilości. Lista składników może być następująca: papryka, cebula, bakłażan, cukinia, pomidory, olej, papryka i sól. Najpierw umyj warzywa, lekko je osusz. Wszystkie składniki pokroić w krążki, umieścić w jednej misce i zamarynować. Do marynowania warzyw używaj oliwy z oliwek, oleju roślinnego, papryki, soli i ziół. Możesz również dodać czosnek, aby dodać smaku warzywom. Marynowane warzywa moczymy przez 1-2 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku, a następnie bierzemy patyczki do grilla i napełniamy je warzywami w dowolnej kolejności. Połóż je na przygotowanym grillu i poczekaj, aż danie się ugotuje. Zwykle zajmuje to około 30 minut.
Pierś z kurczaka z pomarańczami
Potrzebujesz około kilograma piersi z kurczaka, 1-2 pomarańczy, 2 łyżki słodkiej musztardy, kilka gałązek rozmarynu, białej lub czerwonej papryki.
Najpierw pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i umieść je w pojemniku do marynowania. Warto też wycisnąć tam sok z pomarańczy tak, aby przykrył kawałki kurczaka. Do tej samej miski dodaj musztardę, rozmaryn i przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw marynatę w chłodnym miejscu na 1-2 godziny. Przygotuj grill, pokrój pozostałe pomarańcze w kółka. Pierś z kurczaka położyć na ruszcie, posypać marynatą i kilkoma plasterkami pomarańczy, a następnie położyć drugą ruszcie. Nie zapomnij odwrócić piersi i sprawdzić nożem jej wysmażenie. Gotowanie tego dania zajmuje tylko 20-25 minut.
kebab grzybowy
Piknik na wsi lub wycieczka do wiejskiego domu to świetny pretekst do przygotowania tego prostego dania. Do tego potrzebujesz tylko grzybów (najlepiej wziąć grzyby), papryki i oleju roślinnego. Dlatego ten przepis można nazwać chudym i szalenie zdrowym.
Najpierw musisz umyć grzyby, pokroić je w kilku miejscach, aby były lepsze do smażenia, a następnie włożyć do głębokiego talerza. Następnie do grzybów należy dodać pieprz, sól i kilka łyżek oleju roślinnego. Wszystko to należy dobrze wymieszać i pozostawić na 30-40 minut. Następnie możesz nawlec grzyby na szaszłyki, położyć je na grillu i smażyć przez 15-20 minut.
Świąteczne potrawy z grilla
Krewetki z warzywami
To ciekawe i nietuzinkowe, a zarazem proste danie z pewnością zaskoczy Twoich gości. Do tego potrzebne będą następujące składniki: krewetki, dowolne warzywa do smaku, olej roślinny, sos sojowy, sól. Najpierw weź głęboką miskę, włóż tam krewetki, dodaj do nich posiekane warzywa i dopraw wszystko olejem roślinnym i sosem sojowym. Dodaj trochę soli. Weź folię i włóż do niej krewetki i warzywa, zamknij z obu stron i połóż na ruszcie. Danie należy gotować przez 15-20 minut.
Pstrąg z grilla
Weź 2-3 małe pstrągi. Umyj i oczyść rybę. Następnie natrzyj czosnkiem, olejem roślinnym i dodaj trochę soli. Połóż pstrąga na ruszcie, na wierzchu połóż kilka plasterków cytryny i gotuj przez godzinę. Warto również pamiętać, że węgle nie mogą wydzielać intensywnego ciepła podczas gotowania, w przeciwnym razie ryba może się spalić.
stek
Weź stek z dowolnego mięsa i marynuj go. Marynować według własnych upodobań z masłem lub olejem roślinnym, różnymi przyprawami, papryką i solą. Stek pozostawiamy w marynacie na 25-20 minut, następnie układamy na ruszcie i smażymy z obu stron około 20-30 minut.
Fast food na grillu
Skrzydełka z kurczaka pikantne
Weź gotowe skrzydełka z kurczaka, dobrze wypłucz i włóż do dużej miski. Dodaj czerwoną paprykę, przyprawę do kurczaka, sól i bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 30 minut. Połóż skrzydełka na ruszcie i gotuj przez około 15 minut z obu stron.
Hamburger
Weź wcześniej przygotowaną bułkę, pokrój ją na pół i podsmaż trochę na ruszcie. Zrób kilka pasztecików z mięsa mielonego i grilluj je na grillu przez 10 minut z obu stron. Złożyć hamburgera: na spód bułki ułożyć kotlet, sałatę i trochę sera, przykryć wierzchem bułki.
Kebab Ziemniaczany
Pokrój ziemniaki w plasterki, przełóż do miski i dodaj trochę oleju roślinnego, soli i papryki. Weź szaszłyki i napełnij je ziemniakami. Umieść szaszłyki ziemniaczane na grillu i gotuj przez 20-30 minut.
