Wiele osób nie wyobraża sobie letniego sezonu bez rekreacji na świeżym powietrzu z obowiązkowym grillowaniem. To danie można przygotować nie tylko z tradycyjnej wieprzowiny, jagnięciny, kurczaka, ale także z ryb. Grillowana makrela zachwyci Cię pysznym aromatem i niezwykłym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - świeża mrożona makrela;
- -Sól;
- -pieprz;
- -tymianek;
- -rozmaryn;
- -cytrynowy;
- -Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Zacznij przygotowywać ryby na dzień przed wyprawą na kemping. Weź świeżą mrożoną makrelę i rozmroź ją na dolnej półce lodówki. Usunąć głowy i wnętrzności z tusz. Opłucz rybę pod chłodną bieżącą wodą.
Krok 2
Dopraw makrelę i dodaj trochę czarnego pieprzu, tymianku, rozmarynu i kilka kropli oliwy z oliwek. Posyp rybę sokiem z jednej lub dwóch cytryn. Nie wyrzucaj pozostałej skórki i skórki, tylko pokrój ją na małe plasterki i dodaj do makreli. Wstaw na noc do lodówki.
Krok 3
Umieść tusze na wysmarowanej tłuszczem ruszcie do grillowania. Włóż do makreli świeże kawałki cytryny (możesz użyć limonki). Zamknij ruszt i grilluj naczynie na węglu drzewnym przez 20-30 minut, od czasu do czasu obracając. Gotowość makreli można łatwo określić po pojawieniu się apetycznej złotej skórki na powierzchni ryby.
