Wegetarianizm to nie tylko dieta, która pomoże Ci schudnąć lub poprawić stan zdrowia. Ci, którzy świadomie zostają wegetarianami, zostają wegetarianami na całe życie. Jakie są powody przejścia na wegetarianizm? Głównym powodem jest to, że wegetarianie nie chcą uczestniczyć w zabijaniu zwierząt, więc odmawiają jedzenia mięsa. Ponadto ludzie stają się wegetarianami, jeśli martwią się o swoje zdrowie lub środowisko. Niektórzy ludzie nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego z powodów religijnych lub z powodu alergii. Przejście na dietę wegetariańską z konwencjonalnej nie jest trudne. Ale nie przestawaj od razu jeść wszystkich produktów zwierzęcych, rób to stopniowo, aby nie zaszkodzić ciału.
Istnieje kilka rodzajów wegetarianizmu. Laktoowowegetarianie eliminują z diety mięso i ryby, ale spożywają nabiał i jajka. Laktowegetarianie również odmawiają jajek. Weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, a także odmawiają wszystkiego, co wiąże się z eksploatacją zwierząt. Weganie nie noszą futer i skór, nie odwiedzają cyrków i ogrodów zoologicznych, nie używają kosmetyków testowanych na zwierzętach.
Jeśli zdecydujesz się zostać wegetarianinem, nie powinieneś drastycznie zmieniać swoich nawyków żywieniowych. Na początek zrezygnuj z czerwonego mięsa – wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny. Po chwili możesz przestać jeść kurczaka i ryby.
Może się wydawać, że wegetariańskie jedzenie jest nudne i zróżnicowane, ale tak nie jest. Istnieje mnóstwo pysznych opcji wegetariańskich i wegańskich. Dla tych, którzy chcą poczuć mięsny smak, dostępne są wszelkiego rodzaju substytuty mięsa; Na przykład wegetariańska kiełbasa jest nie do odróżnienia od prawdziwej.
W kuchni rosyjskiej jest wiele przepisów bez mięsa i ryb, ponieważ około 200 dni w roku w Rosji obserwowano posty, a jedzenie było skromne i smaczne. Ale nie trzeba jeść chudych potraw, wiele kuchni świata jest bogatych w dania wegetariańskie! Z wegetariańskim jedzeniem możesz odkryć wiele nowych smaków, jasnych i niezwykłych.
Co jedzą wegetarianie i weganie? Nie, nie żywią się tą samą trawą. Owoce i warzywa są podstawą zdrowej diety wegetariańskiej. Nie zapomnij też o zbożach i innych zbożach. Rośliny strączkowe są bardzo satysfakcjonującym pokarmem białkowym. Najpopularniejsze wśród wegetarian to fasola mung, ciecierzyca, soczewica, fasola. Robią wszystkie możliwe zupy, dodają je do dań głównych, a nawet smażą z nich kotlety. Niektórzy wegetarianie jedzą grzyby, chociaż nie są to rośliny. Wiele potraw można przygotować z produktów mlecznych. Wegetarianie uwzględniają również w swojej diecie suszone owoce, jagody, orzechy, nasiona i kiełki.
Bardzo ważne jest, aby dieta wegetariańska była zróżnicowana, a nie tylko makarony i inne bezużyteczne potrawy. Znajdź podobnie myślących ludzi, większość wegetarian chętnie wesprze i doradzi, ponieważ oni też kiedyś zaczęli.
