Krakersy Kirieshki są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jeśli chcesz rozpieszczać się pysznymi krakersami, nie musisz nawet biegać do sklepu – możesz je ugotować w domu.
Słynne grzanki „Kirieshki” to suszone kawałki chleba z dodatkiem przypraw. Do ich przygotowania używa się specjalnego pieczywa, którego struktura jest taka, że wykonane z niego krakersy przez długi czas zachowują swoje chrupiące właściwości. Ale do robienia "Kiriesheka" w domu możesz wybrać dowolny chleb.
Po przygotowaniu „Kirieshki” w domu nie można się obawiać, że podczas ich używania szkodliwe substancje dostaną się do żołądka wraz z suszonym chlebem. Podstawą przygotowania markowego produktu jest glutaminian sodu, do którego stosunek jest bardzo niejednoznaczny.
Jak gotować „Kirieshki” w domu
Aby samemu ugotować „Kirieshki” w domu, potrzebujesz następujących produktów:
- Chleb pszenny;
- przyprawa do zup, która zawiera aromaty i sól.
Potrzebna będzie również deska i nóż, kubek z głębokim dnem i druciana podstawka do suszenia grzanek - zamiast tego możesz użyć blachy do pieczenia. Dobrze, jeśli w domu jest piekarnik elektryczny ze specjalną cyrkulacją powietrza, ale w ostateczności wystarczy standardowa kuchenka mikrofalowa lub piekarnik.
Po przygotowaniu wszystkich składników i przyborów można przystąpić do właściwego przygotowania grzanek. Należy to zrobić w mniej więcej następującej kolejności:
Chleb pokroić w kostkę - 7-12 mm. Włóż kostki chleba do głębokiego kubka. Posyp chleb przyprawą do zupy, energicznie mieszając. W takim przypadku musisz upewnić się, że nie przesadzasz z solą. Do kontroli należy co jakiś czas pobierać próbkę z kostek chleba. Tak przygotowane kostki układać równomiernie cienką warstwą na blasze lub palecie do pieczenia. Blachę do pieczenia z kostkami chleba włożyć do piekarnika.
Jak kontrolować proces gotowania
Różne grzanki będą miały różne czasy gotowania. Przy pierwszym doświadczeniu należy przez jakiś czas monitorować gotowość. Jeśli grzanki są gotowane w kuchence mikrofalowej, należy je od czasu do czasu mieszać. Podczas suszenia w piekarniku pustą blachę do pieczenia należy umieścić pod rusztem, aby zapobiec wypadaniu okruchów na dno. Po zakończeniu suszenia grzanki należy schłodzić. Ta operacja musi być wykonywana w temperaturze pokojowej.
Możesz używać krakersów tak, jak lubisz - ktoś je uwielbia w sałatkach lub zupach, ktoś je po prostu jak nasiona. Niektórzy uwielbiają Kirieszki z piwem. Teraz możesz cieszyć się pysznymi domowymi krakersami.
