Ziemniaki same w sobie są produktem uniwersalnym, istnieje wiele sposobów na ich gotowanie. W końcu każdy rodzaj przetwarzania nadaje ziemniakom szczególny smak. Dodatkowo na smak ma wpływ forma krojenia bulwy oraz sposób jej przygotowania. Nawet samo pieczenie ziemniaków z serem w piekarniku można zrobić na różne sposoby.
Czy to jest to konieczne
-
- 800 g ziemniaków;
- 200 g sera (twardego);
- 2 szklanki mleka;
- jedno jajko;
- 4 łyżki stołowe oleje (roślinne);
- czosnek - 1 ząbek;
- 1 łyżeczka Sól;
- pieprz mielony (czarny).
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, powinien dobrze się rozgrzać do 180 stopni C.
Krok 2
Ser zetrzyj na grubej tarce.
Krok 3
Ziemniaki dobrze opłukać, obrać i jeszcze raz umyć. Pokrój w kółko i umieść w głębokiej misce lub rondlu.
Krok 4
Ziemniaki posyp pieprzem (ilość zależy od gustu) i solą. Dodaj tylko połowę startego sera. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Wlej mleko do małej miski i dodaj jajko. Weź trzepaczkę (możesz użyć widelca) i trochę ubij, mieszanina powinna być jednorodna.
Krok 6
Czosnek obrać, umyć i pokroić na pół, najlepiej wzdłuż. Natrzyj patelnię lub inne naczynie żaroodporne, w którym upieczesz całe danie z czosnkiem. Wlej tam olej i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.
Krok 7
Ugotowane ziemniaki umieść na patelni. Delikatnie przykryj ziemniaki mieszanką mleka i jajek.
Krok 8
Umieść naczynie z ziemniaków w nagrzanym piekarniku na 40-45 minut. Sprawdź gotowość naczynia wykałaczką, w tym celu musisz przebić nim ziemniaki. Jeśli danie zaczyna się palić na wierzchu, ale w środku okazuje się, że jest wilgotne, przykryj pojemnik ziemniakami folią i piecz do miękkości.
Krok 9
Wyjmij naczynie z piekarnika, posyp ziemniaki pozostałym serem i ponownie wstaw do piekarnika na 5-10 minut. Gdy na wierzchu pojawi się pyszna chrupiąca skórka serowa, danie jest gotowe.
