Pieczone warzywa są uważane za lekki i dietetyczny posiłek. Można je gotować w naczyniu do pieczenia lub w folii. Te same warzywa można wykorzystać do przygotowania zupełnie innych potraw, po prostu eksperymentując z sosami i dodatkami, które odpowiadają Twoim gustom.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- ziemniaki;
- cukinia;
- bakłażan;
- papryka;
- pomidory;
- czosnek;
- Sól;
- pieprz;
- kwaśna śmietana.
- Dla drugiego przepisu:
- ziemniaki;
- papryka;
- cebula;
- Pieczarka;
- Pietruszka;
- koperek zielony;
- czosnek;
- sos sojowy.
Instrukcje
Krok 1
Piec warzywa ze śmietaną. Aby to zrobić, obierz 5 średnich ziemniaków i pokrój w kółka o grubości nie większej niż 2 centymetry. Zanurz je w osolonej wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut, następnie spuść wodę. Pokrój dwie małe cukinie i dwa średnie bakłażany na okrągłe kliny. Ich grubość nie powinna przekraczać 1 centymetra.
Krok 2
W przypadku 4 różnych kolorowych papryczek usuń nasiona i łodygę, a następnie pokrój w krótkie paski. Pokrój 5 średnich pomidorów na ósemki i posiekaj jak najmniej 4 ząbki czosnku.
Krok 3
Umieść warstwę ziemniaków w głębokim naczyniu do pieczenia, następnie bakłażana i cukinii. Dopraw wierzchnią warstwę solą, pieprzem i czosnkiem. Papryki ułożyć w ostatniej warstwie i przykryć 2 szklankami niezbyt gęstej śmietany. Na wierzchu posmarować plastry pomidora, posolić i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 35 minut. Sprawdź gotowość widelcem. Jeśli warzywa są wystarczająco miękkie, formę można wyjąć z piekarnika.
Krok 4
Aby upiec warzywa w folii, obierz 2 duże bulwy ziemniaków i pokrój w kostkę. Obierz jedną czerwoną paprykę i posiekaj w długie, szerokie paski. Uwolnij jedną dużą cebulę z łuski i posiekaj jak najmniejszą. Pokrój sześć świeżych pieczarek na ćwiartki.
Krok 5
Posiekaj po 30 g pietruszki i koperku i posiekaj 4 ząbki czosnku. Wszystkie warzywa włożyć do głębokiej miski i połączyć z ziołami i czosnkiem, następnie doprawić 4 łyżkami sosu sojowego i wymieszać.
Krok 6
Pokrój folię na kwadratowe kawałki i ułóż 2-3 arkusze jeden na drugim dla każdej porcji. Umieść porcję warzyw na środku kwadratu i przypnij do nich końce folii. Przygotowane guzki układamy w piekarniku na ruszcie i pieczemy w temperaturze 200°C przez około 30 minut. Gotowość zależy od miękkości ziemniaków.
