Pyszny pieczony kurczak z przyprawami to gratka dla całej rodziny. Po pierwszym przygotowaniu pojawia się chęć powtórzenia tego cudownego dania. Chrupiąca skórka, soczyste i delikatne mięso - idealne jako danie na rodzinny obiad lub na wakacje.
Czy to jest to konieczne
-
- średni kurczak - 1 szt.;
- adżyka - 1 łyżeczka;
- majonez - 1 opakowanie;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- czosnek.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszy przepis
Opłucz świeżego kurczaka pod bieżącą wodą. Rozetnij i usuń wnętrze. Obierz czosnek i drobno go zetrzyj. Wymieszaj łyżeczkę adżyki z majonezem, dodaj tam czosnek. Ustaw mieszaninę do zaparzenia. Rozgrzać piekarnik. Sól. Swobodnie posmaruj kurczaka mieszanką majonezu, adżyki i czosnku. Rozłóż go na szerokiej patelni lub blasze do pieczenia. Umieść w piekarniku. Możesz umieścić pojemnik z wodą pod blachą do pieczenia, aby kurczak się nie przypalił. Wyjmij jedzenie z piekarnika po 30 do 40 minutach. Sprawdź, czy mięso jest upieczone. Zrób nacięcie na „buldo”, ponieważ najdłużej gotują. A jeśli wszystko jest w porządku, na stole.
Krok 2
Drugi przepis
Kurczaka ubij lub zostaw w całości - to nie ma znaczenia. Natrzyj plastry pieprzem, solą i posmaruj mieszanką majonezu i czosnku. Pozostaw w tej marynacie na 1-2 godziny. Możesz (opcjonalnie) dodać 1 cebulę, pokrojoną w półpierścienie. Po zaparzeniu kurczaka włóż go do głębokiego pojemnika, w którym zamierzasz upiec. Na wierzch ułożyć resztę marynaty i cebulę i wszystko razem ugotować w piekarniku. Po około pół godzinie kurczak będzie gotowy. Wyłącz piekarnik i trzymaj kurczaka przez kilka minut. Wyjmij go i użyj.
Krok 3
Trzeci przepis (sól)
Pokryj ptaka olejem roślinnym. Wlej paczkę (!) soli na blachę do pieczenia. Nie martw się, kurczak przyjmie tylko odpowiednią ilość soli. Natrzyj pieprzem. Umieść kurczaka na soli, z powrotem. I włóż do nagrzanego piekarnika. Po 40-50 minutach możesz go wyciągnąć, po uprzednim sprawdzeniu gotowości. Mięso nakłuć, powinno być miękkie, sok nie powinien mieć różowawego odcienia. Ptak okazuje się rumiany, soczysty i nie pali się. Możesz podawać kurczaka z dowolnym dodatkiem: ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem.
