Jeśli chcesz gotować naleśniki z mięsem lub słodkim nadzieniem, musisz wybrać uniwersalny przepis na robienie naleśników. Nie każdy może być profesjonalnym kucharzem, ale każdy może ugotować danie według klasycznej, sprawdzonej receptury.
Czy to jest to konieczne
- - mąka premium - 400 gram
- - jajko kurze - 3 sztuki
- - masło - 30 gram
- - drożdże suszone - 5 gram
- - mleko - 500 gram
- - cukier - 25 gram
- - sól - 5 gramów,
- - miska o pojemności 3 litry -1 sztuka
- - patelnia
- - łopatka do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, następnie dodać sól, cukier, roztopione masło. Wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Jajka ubić osobno i dodać do ciasta. Ubite jajka należy delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto powinno być płynne. Umieść miskę ciasta w ciepłym miejscu do fermentacji.
Krok 2
Gdy ciasto wyrośnie, zamieszaj je i pozwól mu ponownie wyrosnąć. Następnie możesz zacząć piec naleśniki.
Krok 3
Formę do pieczenia należy wstępnie podgrzać, lekko nasmarować tłuszczem do smażenia. Na patelnię należy wsypać niewielką ilość ciasta, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni. Po 1-2 minutach naleśnik odwrócić specjalną łopatką i piec jeszcze 1 minutę.
