Z reguły takie wypieki są robione raz w roku w jasne święto Wielkanocy. Wyjątkowy smak ciasta wielkanocnego mile zaskoczy Twoją rodzinę.
Czy to jest to konieczne
Mąka premium - 700 gramów, mleko - 400 gramów, drożdże świeże - 50 gramów, cukier - 300 gramów, jaja kurze - 8 sztuk, cukier waniliowy 2 saszetki, masło - 250 gramów, rodzynki - 200 gramów, naczynia do pieczenia. Kremówka cukiernicza, polewa cukiernicza
Instrukcje
Krok 1
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać trochę mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Weź jajka i oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem, zmiękcz masło, ale nie topnij. Do ciasta drożdżowego dodać mąkę, ubite żółtka, masło. Dokładnie zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.
Krok 2
Rodzynki opłukać gorącą wodą, posypać lekko mąką i dodać do ciasta. Białka ubić i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też nie powinno być płynne.
Krok 3
Smarować formy do pieczenia ciast z olejem. Przygotowane ciasto w 1/3 objętości włożyć do foremek i pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut. Następnie włóż do piekarnika i piecz przez 40 minut w 180 stopniach. Ostrożnie wyjąć wystudzone ciastka z foremek, posmarować wierzch ciastek fondantem cukierniczym i posypać posypką cukierniczą
