Pyszne, satysfakcjonujące i co najważniejsze zdrowe danie. Może służyć jako danie główne lub jako dodatek do czegoś. Możesz nawet nie czuć, że w tych kotletach nie ma mięsa.
Czy to jest to konieczne
- - 650 g ziemniaków;
- - 150 g czerwonej soczewicy;
- - 1 szt. Papryka chili;
- - pęczek zielonej cebuli;
- - pęczek kolendry (można zastąpić pietruszką);
- - 1 jajko;
- - korzeń imbiru;
- - 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej;
- - 50 g mąki;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj ziemniaki w skórkach. Ostudź, obierz i zmiksuj. Soczewicę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Usuń nasiona z chili i drobno posiekaj. Opłucz kolendrę i cebulę i drobno posiekaj. Dodaj soczewicę, cebulę z kolendrą i pieprzem w puree ziemniaczanym, wszystko dokładnie wymieszaj. Wbić jajko i doprawić do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Dodaj trochę mąki, wszystko ponownie wymieszaj. Możesz zacząć robić kotlety. Rozgrzej patelnię z olejem i po obtoczeniu kotletów w mące, możesz zacząć smażyć je na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony, aż kotleciki zaczną nabierać złotego koloru.
Krok 4
Gotowe kotlety warzywne połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął w niego nadmiar tłuszczu. Danie gotowe do spożycia.
